茄子和豆腐一起怎么弄才好吃？

茄子和豆腐一起怎么弄才好吃？

这个凉菜好吃：

现蒸熟茄子（切成块或条），然后拌豆腐（切成块）

调料：蒜泥、香油、盐、醋、味精、姜汁（不喜欢可不加）

热点花生油（豆油、色拉油）最后浇到茄子和豆腐上 啊美味啊

茄子烧豆腐怎么做好

茄子烧豆腐的做法步骤：

1.备豆腐，茄子，辣椒。

2.油烧热放进豆腐片。

3.撒盐油煎。

4.翻面。

5.再放进辣椒。

6.炒匀。

7.出锅待用。

8.另起锅另放油，放进茄丁炒匀。

9.放点盐。

10.将茄子炒熟。

11.倒进炒好的豆腐。

12.翻炒均匀。

13.出锅前放点味精和生抽即可。