你好,
凉拌生菜的吃法有好多种,比如蒜蓉、清炒、炝炒、蚝油、凉拌等等。本人喜欢凉拌生菜。
凉拌生菜的做法如下:
原料:生菜。
佐料:辣椒粉抄、酱油、米醋、白糖、葱花。
做法:
1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖,让辣椒粉在这些佐料里慢慢出味道。这个佐料酱做好后放段时间。就是刚开始准备做饭的时候,先知把这个佐料酱做好,放在一边;
2、把生菜洗净,泡在水里让农药慢慢稀释掉。就去干别的事情吧在中间的时候,把生菜叶捞出来,把水沥干;
3、要开始摆桌子吃饭的时候,切出葱花;
4、沥水后的生菜,用手撕扯成一口一叶的样子。梗部分,最好用手指压断一些,好入味。看出来最上面的那个梗了吧。
5、把葱花、生菜和佐料酱一同拌匀即可。要轻轻地,不要让嫩嫩的生菜叶在粗鲁的动作道中受伤“淤血”。让生菜叶自动地吸入那些佐料的味道,才能够吃出最新鲜的生菜味道的。
个人喜好嘛 有清炒 蒜蓉炒 白灼 耗油 上汤 按照个人口味和喜好 来煮吧
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