大蒜长成,抽穗开花,准备繁殖。这个花茎就是“蒜薹”。每一头大蒜可以抽出1~2根儿蒜薹。
蒜薹开花前比较嫩,是蔬菜一种,很多人喜爱吃。老了就不能吃了。
东北人叫“蒜毫”、“蒜薹”;北京人叫“蒜苗”。
蒜可以长出蒜黄,蒜苗,蒜台
可以的,理论上蒜苔的尾部(比较嫩)比较好吃的。蒜苔是蒜苗长大后,从蒜苗芯里长出来的花蕾的茎,趁嫩的时候人工抽出来的。蒜苔长得老了,会变硬干枯。最上面花蕾状的地方会发育成一头小小的蒜,是蒜的种子。特别的可爱。
不一定是是多少片叶子才出蒜苔。当蒜苗长至35厘米左右,一般在12小时以上的日照15~20℃的温度下,茎盘上的顶芽即转向花芽分化迅速抽苔。 在短日照下,只分化新叶而不能形成鳞茎。
种子---四天长出嫩芽,七天芽转为嫩叶,逐渐成长成状,约100天成长期结束。
苍山大蒜,长出9个叶片之后长出蒜苔(包括基部枯死的叶片)。
对!就是蒜苗的花!
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