土豆老黄瓜汤的做法步骤是怎样的

一、土豆老黄瓜汤的做法步骤是怎样的

先把锅里放油，葱花炝锅，加少许生抽（生抽颜色偏淡)加水，在放两片姜，直到汤煮沸，放土豆丝，煮至7 分熟，加老黄瓜片，直到把汤煮沸，加盐，鸡精，五香粉（煮汤必放），味精，出锅前放香菜末。

二、土豆青瓜一起怎么煮好吃？

你说的青瓜是黄瓜吧？土豆和黄瓜基本上是无法搭配的。据我所知没有适合的烹饪方法。

我只想到超市里有黄瓜味的土豆片，但那个黄瓜味是香精，并不是靠黄瓜产生的味道。

另外有人做过青瓜火腿土豆泥，介绍给你。但我自己没做过，仅供参考。

材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)、青瓜（1根）

调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)

1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。

（也可以成只放在煲里煲到熟透后，然后去皮，俺偷懒就是用这个方法了）

2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。

3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。

4 黄瓜切成粒，待用。

5 烧热2汤匙黄油，倒入黄瓜，小炒一会后再倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。

6 倒入土豆泥，与黄瓜、火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。

注意：不要把锅盖盖上哦，否则青瓜就不会脆口，而且可能会变成黄色哦

再来个小贴士吧 ：

1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。

2、火腿与青瓜尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。

3、火腿丁与青瓜放入黄油中拌炒时，应以小火炒至有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。

三、黄瓜炒土豆片的家常做法大全怎么做好吃视

食材

食谱热量：920(大卡)主料黄瓜两根

土豆一个

方法/步骤准备好主要的食材

把土豆切成片，洗掉多余的淀粉黄瓜切成片，葱切成葱花把锅烧热加入适量的油，下入葱花煸香倒入土豆片略炒加入黄瓜片炒匀加盐，十三香，鸡精调味

翻炒均匀就可以出锅装盘了

四、老黄瓜炒土豆片怎样做好吃

材料

老黄瓜半条，土豆一个，蒜四瓣，干红椒四、五个，花椒粒20个，盐、醋、鸡粉适量。

做法

1.老黄瓜去皮，掏去瓤，切片备用；

2.土豆去皮切片，用水浸泡十分钟，洗去多余淀粉（这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅），用前五分钟控净水备用；

3.蒜切末，两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟（这样炒时不容易糊）；

4.炒锅注油，冷油放入花椒粒，随着油温上升花椒出香味，捞出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，这时滴少许白醋（这样也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片，调入盐，再调入适量白醋，翻炒均匀，调入鸡粉即可出锅。

五、黄瓜片炒土豆片的做法步骤图，怎么做好吃

黄瓜炒土豆片做法

1把新鲜的土豆刮皮

2土豆比较小在中间切开在切片 过下水

3黄瓜洗好也切成片

4蒜瓣切片

5油热蒜瓣爆锅

6下土豆片翻炒 放盐

7土豆片八成熟 放黄瓜快速翻炒 黄瓜变成深绿色 出锅