什么方法冻豆角好

一、什么方法冻豆角好

先用开水把豆角焯了，放凉后放在一个朔料袋或容器里，再放入冰箱里冷冻。这样冷冻的豆角再拿出来食用味道，跟鲜豆角没有两样。

二、冻芸豆怎么做才好吃

搭配着韭菜炒着吃，或者和夜开花一起做羮。

1、芸豆嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

2、芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

三、豆角怎么冻冬天好吃

先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以，提倡在烹制豆角之前先焯一遍。

四、如何速冻芸豆

豇豆 芸豆 焯水后 用凉水过一下 然后把多余的水挤出去 不要挤的太干 带水冻也可以 否则冻的菜会很干吧 那样在炖的时候就不好吃了

五、如何做速冻豆角

烧一大锅开水，里面加小苏打或者面碱，豆角下锅焯几分钟，表皮都变绿捞出，马上用凉水冲凉透，送入冷冻柜就可以了

六、夏季新鲜豆角如何存放到冬季吃

可以做成酸豆角，存放到冬季吃。

材料：豆角300克，盐2克。

1、豆角买回来后洗净后用篮子装上放在太阳底下晒1-2个小时。

2、豆角晒好后切成小粒。

3、将切好的豆角装入矿泉水的瓶子中，撒上盐。

4、过几天可以看到豆角已经微微发黄了，想吃的时候拿出来就行。

5、酸豆角做好后就可以炒着吃了。