凉拌的菜隔夜了还能吃吗？比如：莴苣丝

一、凉拌的菜隔夜了还能吃吗？比如：莴苣丝

凉拌菜隔夜了不能吃，如果实在要吃，先加热再吃。

凉拌菜用的原料有的袜慧键是不经过加热的，洗干净切好加入调料就能吃，或者做熟放凉后食用，制作好了2小时内食用对人体是安全的，这样的菜品稍有污染或者保存不当，有可能引发微生物的快速繁殖，导致人体腹痛腹泻，肠胃不佳的人表现最为明显。

因此，对于不经过加热直接调味的凉菜，最好不要隔夜后食用。凉拌菠菜、蒜蓉拌茼蒿、麻酱油麦菜等用绿叶菜做的凉菜，也最好不要隔日食用，因为致癌物随着时告巧间的延长会成倍的增长，对人体的危害也是特别大的。

夏天天气炎热，凉菜没吃完最好也不要放在下一餐食用。如果舍不得丢弃，建碧渗议加热煮透食用最为保险。

夜凉拌菜最好别吃:在长时间存放过程中,所加入的盐,醋,香油,味精等可能会变为对人体有害的物质,并且菜的营养也几乎全部流失.

1.制作凉拌菜要选用新鲜蔬菜，不能用霉烂变质、发黄变蔫悄纤的蔬菜，制作前必须充分洗净，最好放入淘米水中浸泡20～30分钟，可消除残留在蔬菜表面的农药；叶菜类蔬菜要用开水烫后再食用。

2.在制作凉拌菜前要剪去指甲，并用肥皂搓洗手2～3次。

3.制作凉拌菜所用的厨具要严格消毒，菜刀、菜板、擦布要生熟分开，不得混用。消毒的方法用热水烫或用盐水洗涮。

4.凉拌菜要现做、现吃，切勿长启拦仿时间衡碧存放，更不能隔夜，以免腐败变质。

5.肉食类凉拌菜在烹制熟后要放在密封容器里，再放入冰箱的冷藏室，防止与其它食物接触造成交叉污染。

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不管什么踩，都最好不要吃隔夜的，因为会有亚硝盐酸

二、凉菜放一晚上还能吃吗 凉菜一般可以放多久

凉菜放一晚上后就不要再吃了。

夏季温度高，凉拌菜隔夜之后很容易滋生细菌，人吃了会对肠胃造成损害。即便是放入冰箱保存的凉菜也会感染其他细菌，所以凉菜放一晚上就不要再吃了，现做是最好的。但是要注意的是凉菜的调料比较多，所以也不要多吃，对身体不好。

吃隔夜凉菜的危害

大家吃的凉拌菜一般都是在外芹弊购买的，而外面的卫生条件不太好，隔夜之后所滋生的细菌更多，还会产生有毒的要硝酸盐。而且过夜之后的蔬菜所含的营养也受到了损害。所以食用隔夜凉菜不仅不能补充身体所需营养，还会造成腹痛、腹泻等身体不适的情况。

凉菜可以放多久

1.卤制凉拌菜：一般来说存放的时间最长，可以放置5个小时左右。

2.蔬菜类凉拌菜：由于蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。因此这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕。

吃凉拌菜的注意事项

1.在外购买的凉菜都会有些不卫生，吃多了可能导致肚子痛。因此尽量不要吃外面的凉菜，实在是想吃可以自己做，健康美味。而且也可以根据自己的洗好放入自己爱吃的蔬菜。

2.凉菜再美味，也不要多吃，吃多了会发胖，还会影响身体健康。

3.凉菜隔夜之后就不要在吃了，即便是放在冰箱保存的也不要食用。因为凉菜放的时间过长会滋生细菌，食用之后对身体会有损害。凉菜最好是即买即食。

4.在做凉菜时，调味品不要放蠢宴太多，能调味即可。同时所用的食材也一定要干净，不然可能感带首银染肠道疾病。

凉罩猛菜放一晚上还能不能吃，这个要看凉菜有没有变质，没有变质可以吃，反之则不可以。

一般夏天的话凉菜需要放冰箱冷藏室保存，汪闷昌否则过夜容易变质。冬天的话常困扒温下放两到三天没有问题

吃隔夜凉菜的危野嫌塌害

大家吃的凉拌菜一般都是在外购买的，而外面的卫生条件者世不太好，隔夜之后所滋生的细菌更多，还会产生有毒的要硝酸盐。而且过夜之后的蔬菜所含的营养也受到了损害颂圆。所以食用隔夜凉菜不仅不能补充身体所需营养，还会造成腹痛、腹泻等身体不适的情况。

凉菜可以放多久

1.卤制凉拌菜：一般来说存放的时间最长，可以放置5个小时左右。

2.蔬菜类凉拌菜：由于蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。因此这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕。

吃凉拌菜的注意事项

1.在外购买的凉菜都会有些不卫生，吃多了可能导致肚子痛。因此尽量不要吃外面的凉菜，实在是想吃可以自己做，健康美味。而且也可以根据自己的洗好放入自己爱吃的蔬菜。

2.凉菜再美味，也不要多吃，吃多了会发胖，还会影响身体健康。

三、凉拌青笋隔夜还能吃吗

能，死不了

四、凉拌莴笋过夜能吃不能吃

不超过48小时是可以吃的，但是不健康！