胭脂鱼,又名黄排、血排、粉排、火烧鳊、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、火排、中国帆鳍吸鱼等,生长于中国长江水系、卵生动物,在水族箱环境中还没有过成功的繁育。其体型奇特,色彩鲜明,尤其幼鱼体形别致,色彩绚丽,游动文静,被人们荣称为“一帆风顺”,在东南亚享有“亚洲美人鱼”的美称。是中国特有的淡水珍稀物种。
胭脂鱼早期分布十分广泛,长江流域大多地区都可见到,是著名的高级食用鱼类,由于人为滥捕导致数量下降,通过科学繁殖放流已使种群数量稳定回升。
回头鱼以味鲜肉嫩而成为佳肴。据考证,回头鱼是指洞庭湖一带野生的鱼。传说远古时期湖南发大水,洞庭湖的水不停地涨啊涨,这些野鱼就不停地漂呀漂,漂到了太平洋。由于野鱼习惯了洞庭湖的水,不太适应太平洋的海水,就千回百转,成群结队,又回到了洞庭湖。这就是传说中回头鱼的由来。
鸬鹚捕鱼是一种古老的渔法,我省鸬鹚捕鱼集中在湘江上游的零陵和衡阳两地市、沅江上游的辰溪县以及洞庭湖区的汨罗江、万子湖和大通湖一带。一只好的鸬鹚平均每天可捕鱼4公斤,一年捕鱼1400多公斤,一般一只鸬鹚一年捕鱼500公斤。因鸬鹚为飞行动物,有如网之飞投,故洞庭潮渔民谓之“飞网渔业”。在过去鱼多渔具落后的情况下,用以捕鱼是可行的。但在当今鱼类资源减少,化纤网线代替了原来的麻类网线,渔具先进的时代还使用这种方法捕鱼,弊多利少,对水产资源的破坏越来越明显,便以限制发展变成了禁用的渔法。不过是个荒唐的作法
鲶鱼能灭一湖鱼,是因为鲶鱼是非常凶猛的肉食鱼,在湖里没有天敌,湖里其他的鱼都要被鲶鱼吃光。
湘是指湘江,资是指资水(江),沅是指沅水,澧是指澧水。湘江发源广西兴安,资水发源广西资源,沅水发源贵州都匀,澧水发源湖南桑植。这四条河就是三湘四水中的四水。
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