鲍鱼怎样去壳‘

一、鲍鱼怎样去壳‘

准备材料：鲍鱼适量，勺子一支，牙刷一支

1、取出鲍鱼，用勺子柄从鲍鱼的嘴部贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接完整取下鲍鱼肉。

2、鲍鱼肉取下后翻过来将鲍鱼里头绿色的内脏扔掉。

3、鲍鱼红色的一小团嘴也一起扔掉，留下完整的鲍鱼肉。

4、用牙刷把鲍鱼肉旁边的黑色粘液部分刷干净再冲洗一下。

5、刷洗完的鲍鱼肉根据需要在表面划上菱形花刀即可。

二、人们说鲍鱼的贝壳可以驱蚊和蟑螂之类的东西，是不是真的，有什么科学依据呢？

生的鲍鱼壳有一种味道,人没什么感觉,专驱蟑螂.非常有效,基本上,家里放一个.蟑螂不会来.

科学依据应该是生鲍鱼壳的特殊气味直接作用在蚊子或蟑螂的触觉器官及化学感受器，迫使它们绕开气味散发地而行，从而达到驱赶蚊虫的目地

三、饭店经常说的鲍鱼和鱼翅到底是什么东西？

鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，属原始海洋贝类。鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。

1、鲍鱼：鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。

鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。

全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。

2、鱼翅：鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。

鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但很难吸收，因此吃个鸡蛋吸收的营养都比鱼翅多。因为暴利驱使，人们大量捕杀鲨鱼为了得到珍贵的烹调原料。

扩展资料

1、鲍鱼：名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

2、鱼翅：按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法不一，又有淡水翅咸水翅之分。

淡水翅系用日光晒干，或用石灰水浸渍而成，质量较好;咸水翅用盐水浸渍，质量次于淡水翅。鱼翅还可按形态完整与否分类。涨发后成为整只翅的称为排翅，为上品;涨发后散开成一条一条的叫散翅，为次品。

鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。日本、美国、印尼、越南、泰国等地均产。一般来说，进口鱼翅以菲律宾的吕宋黄为上品。

参考资料来源：搜狗百科-鲍鱼

参考资料来源：搜狗百科-鱼翅

四、把鲍鱼从壳里拿出来后它还活着吗？还在动，别人说已经死了只是神经还没死，这时候戳他一刀它会痛吗

拿出来已经死了。鲍鱼是软体动物 从器官进化角度来说 简单很多。不能拿人的感受去想象鲍鱼的感受。