蛏子怎样炒才好吃

蛏子怎样炒才好吃

炒蛏子的主要方法如下所示：

1、蛏子在盐水中泡2小时。具体方法如下图所示：

2、韭菜切段。具体方法如裂凳下图所示：

3、锅档穗中倒油，加入葱姜蒜。具体方法如下图所示：

4、干辣椒，花椒，八角，郫县豆瓣酱，蒜蓉辣椒酱。具体方法如下图所示：

5、炒出红油下蛏子，翻炒均匀。具体方法如下图所示：

6、加入料酒，生抽，蚝油，盐，白糖翻炒均匀。具体肆蠢旅方法如下图所示：

7、盖上盖子焖煮3分钟，下入韭菜，翻炒2分钟即可。具体方法如下图所示：

8、成品图。全部炒蛏子完成。具体方法如下图所示：

蛏子王怎么做好吃又简单

蛏子王好吃又简单的做法如下：

主料；蛏子500克、豆瓣酱1勺。

辅料；葱少许嫌判、姜少许、花生油少许。

1、蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙。

2、把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手撕去祥者锋。

3、处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以先烫一下，我怕鲜味流失，没有烫，直接炒制。

4、锅里放入花生油，入葱，姜，豆瓣酱煸炒。

5、把蛏子谨晌倒入，大火煸炒，一定要大火煸炒，蛏子的口感才会好。

6、蛏子熟透即可关火，蛏子里含水分大，炒的时候难免会出水。

7、酱香味的蛏子出锅，鲜美好吃特下饭。

8、炒蛏子的成品图。

蛏子王具体做法如下：睁如

食材：葵花油 适量，葱姜蒜 适量，红椒 一个，竹节蛏 10只，生抽 适量，蚝油 ，1小勺盐 

1、竹节蛏放入盆中加2勺盐泡10分钟左右，助于清洗和吐沙。

2、将竹节蛏表面用个刷子洗净，纵向切开去除内脏。

3、拿盐揉搓一下这个表面泛黄的东西。

4、锅中放入清水烧开，将处理好的竹节蛏放入，煮3分钟即可，保证肉质鲜嫩。

5、蒸好的竹节蛏摆入盘中，淋上悉春启刚刚蒸出来的汤汁，撒上葱花，热锅放油将蒜蓉爆香，然后向锅里加入生抽蚝油调和，最后直接将锅中的酱汁淋到竹节蛏上。

蛏介绍

蛏的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。蛏在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。如果我们在森山海滩上看到相距不远的两个小孔，用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有蛏。