蒸一条多宝鱼要多久？

一、蒸一条多宝鱼要多久？

如果用刀起花，蒸4-8分钟

直接蒸8-10 分钟

二、清蒸多宝鱼的做法是什么？

 主料：多宝鱼一条配料：葱，姜，料酒，胡椒粉 蒸鱼豉油

清蒸多宝鱼做法：

1) 鱼收拾好擦干鱼身的水份，在背上划3刀放上葱片，姜片，撒一点料酒和胡椒粉。2) 蒸锅内加水烧开，上笼大火蒸7-10分钟。然后取出把蒸出的水倒掉，（留点待用）捡去鱼身上的葱姜片。3) 趁热将留用的汤汁和蒸鱼豉油混合倒在鱼身上, 最后，将葱切丝铺在鱼身上，油烧至滚热浇上去就好了。

该答案来自中华美食网官方网站

三、清蒸多宝鱼的做法

1、宰杀多宝鱼并且洗干净；2、盘内放入几根葱段和姜片；3、把多宝鱼放在葱段上，在鱼身划几道柳叶刀，上面也放些葱段和姜片；4、锅中烧开水，放入蒸制8-9分钟；5、鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油；6、加上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁；

四、请问蒸鱼需要多长时间？

清蒸的时间最为关键。

腌制：将鱼洗净，刮鳞去内脏，用刀在鱼身上划几道口子，全身抹薄盐，肚子里和外皮放姜丝和少量的料酒，腌制20分钟以上。

蒸：腌制好的鱼，把姜丝取出来锅开后放入蒸8-10分钟，一定要控制时间，不然会老。

调味：蒸好的鱼换盘取出，换盘是为了抛弃蒸出来汤水，避免很腥。把葱姜丝辣椒丝放到鱼身上，沿盘边倒入蒸鱼豉油，锅内烧好的热油，泼上去！即可。