河豚的那些部位不能吃

河豚的毒素主要在卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、鳃和皮肤。

河豚的毒素主要分布首卖在卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液者搭逗、鳃和皮肤，而精巢和肌肉是无毒的。但是河豚身上最好吃的部分，竟然还是肝脏。河豚的毒素，足以致命。但总有人想要试试这样带着危险的美味，所以，就有了“拿命吃河豚”的说法。

河豚能吃的部分就是肉、皮和精巢（精巢）；不能食用的就是肝脏、卵巢和肠。其实河豚肝经过处理是可以吃的，但是处理不彻底、不到位，仍然会残留一定的毒素，还是会吃死人的。

扩展资料  

 河豚种类

1、刺_，为热带海藻和珊瑚礁附近生活的底层鱼类。肉食性，以坚硬的珊瑚、贝类、虾、蟹等为食。为热带海藻和珊瑚礁附近生活的底层鱼类。

2、星斑叉鼻_，又称模样河_，为_科叉鼻_属的鱼类。属于热带海洋底层鱼类。该物种的模式产地在毛里求斯。此种鱼有毒，主要生活区在珊瑚礁或岩礁的沙地上，在沙地挖凹窝栖息，单独出没，不会成群，最长可以达到120厘米。

3、红鳍东方_，红鳍东方_隶枝薯属于_形目、_科、东方_属，因体形似“豚”，常在河口捕到，故江、浙一带俗称“河_”，北方俗称艇巴，南方称之龟鱼。因其肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质高、营养丰富，素有“鱼类之王”的美称，深受广大美食家喜爱。

参考资料来源：  百度百科―河豚