有没有带剧毒的鱼？

有没有带剧毒的鱼？

身藏剧毒的动物杀手（1）(图)

19:46:03 金春伟

比氰化物毒1万倍

2001年，美国联邦官员偶然截获了一个由日本寄往美国一家私人住宅的可疑包裹，里面藏有几只装有白色晶体粉末的玻璃瓶。起初，联邦官员极为兴奋，他们以为查获了一批海洛因。但现场的初步鉴定表明，这并不是毒品。为谨慎起见，联邦官员将样品送到了加利福尼亚州劳伦斯・利沃莫尔国家实验室，请那里的专家对样品进行鉴定。结果令人震惊，这种粉末原来是世界上最致命的毒药之一――河豚毒素，英文缩写为TTX。1克河豚毒素的毒性是1克氰化物的1万倍。

其实，很久以前东亚人就深知河豚毒素的毒性，因为经常有冒险品尝东方纯、河豚等美味的人中毒身亡。这种神经毒素令人谈之色变――一旦误食，25分钟后，受害者就会神经麻痹，通常在几小时内便会由于窒息或心脏衰竭而死亡，目前还没有能医治这种中毒症的药。更奇怪的是，在整个过程中，中毒者的大脑能完全保持清醒。但如果中毒者能挺过24小时，他们就会很快恢复正常，而且不会出现并发症。1982年，美国哈佛大学的植物学家韦德・戴维斯发现，海地巫毒教中的“回魂大师”，明显在一些药物中使用了含有从河豚中提取的毒素粉末，让人“死而后生”，从而使人们相信他们的“还魂术”。

利沃莫尔实验室估计，若想提取90微克河豚毒素，至少需要45千克―90千克的河豚肝脏和卵巢――河豚体内最致命的组织。现在还没有人知道河豚毒素在食用者大脑中究竟起什么样的作用。但所幸的是，在过去的几年中，河豚毒素本身的生物学谜底正被逐渐解开。

这不是普通的毒素，而是十分罕见的不含蛋白质的神经毒素之一。更为奇怪的是，研究人员陆续在很多生物体内发现了这种毒素，从低等藻类到神仙鱼，几乎覆盖了整个生命王国。这种不同寻常的毒素在大范围的没有亲缘关系的动物体内要靠动物独自的机能形成是不可能的。那么它是从哪里来的呢?经过几十年的探索，化学家和生态学家已经找到了这个罪魁祸首。

最奇特的分子

其实，这些动物的毒性并不神秘。在受到威胁时，蝾螈会弓起背部，显露出明显变红的腹部，秘密也就从它们红色的腹部泄露出来。而河豚受惊吓时会抖动自己的皮刺，这些都是在向来犯者发出警告，但一些鲁莽的食肉动物在冒险进攻时总是忽略这一点。

蝾螈的剧毒素由斯坦福大学化学家海利・穆舍和他的研究生于20世纪60年代首次提取出来。当时，他们所在的学校位于乡村，附近池塘有很多蝾螈卵，穆舍发现这些卵能产生少量毒素。起初，穆舍以为这是一种新的毒素。但是不久的实验证实，这种新毒素实际上与从河豚体内提取出来的被称为“东方纯毒素”或“河豚毒素”没什么两样。

《大自然探索》2002/10

,狮子鱼不是．我经常吃．河豚也有可以吃的．有卖啊

野生的河豚的鱼卵就有剧的毒

河豚并没有毒.日本人比较喜欢吃河豚,因为味道鲜美,但是河豚的肝脏有剧毒,如果没有料理干净的话......后果.....

深海里有的是。

人们首先想到河豚是因为人能接触到。

其实深海中很多人们不常见到的都有剧毒。

除了河豚还有很多。南半球水域，热带一些河流都有的。

河豚毒素是怎样的？

河毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一，就能在30分钟内麻醉神经，对人体的最低致死量为0.5毫克。

但是这种极强的毒素，能溶入水，易溶于稀醋酸中，240℃便开始炭化。在弱碱溶液里（以4%氢氧化钠处理20分钟），马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。

在100℃加热4小时或115℃加热3小时，或120℃加热30分钟，或200℃以上加热10分钟，便可使毒素完全破坏，毒性消失。

扩展资料：

河豚的加工方法

河肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，始可食用。腌制后俗称“乌狼鲞”。卵巢可提制河豚毒素结晶，供医药用。

河鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。

安全食用河，具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。此外河鱼还有健胃养胃功效。

参考资料来源：百度百科-河豚毒

参考资料来源：百度百科-河豚

几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死，毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别细嫩，味美，营养丰富。它的药用价值很高，从其肝脏、卵巢的毒素中，可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是人食用河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。

走近科学：河豚毒素，只需要0.5毫克，就能致人于死地

吃了能毒死人