养殖的虾还分河虾和海虾吗

一、养殖的虾还分河虾和海虾吗

是的，一般把养殖类的虾分为淡水虾和咸水虾。

淡水虾比如：日本沼虾、罗氏沼虾等等；

咸水虾比如：南美白对虾、中国对虾（凡纳滨对虾）。

二、常吃的几种虾的名称

1、对虾

基本上提到「海虾」，如果不特意标明，那基本上指的就是对虾。这种虾，吃的多，俗名也多，像青虾、明虾等，说的都是对虾。

「对虾」这个称呼，严格说来，指的是一类虾。我们常吃的，是对虾属下的「东方对虾」，也叫「中国对虾」。除此之外，还有产于厄瓜多尔的「凡纳对虾」，在我国被称为「白脚虾」；产于南美太平洋沿岸的「白对虾」；产于印度洋的「短沟对虾 」等等。

2、南极虾（磷虾）

生活在南极的动物们，凡是食肉的，像企鹅、鲸鱼等，食谱里都会有这种虾。这种虾不大，但数量惊人。它们为南极生态圈提供了最主要的优质蛋白来源，现在远洋渔业发达了，我们也能经常吃到这种虾。

3、北极虾（北极甜虾）

学名「北方长额虾」，是超市进口海产中常出现的虾类。

顾名思义，这种虾产于北极，而且是一种深海虾，渔船小了还捞不到，只有上万吨能够拖动深海渔网的大型渔船才能捕捞。这些虾捕捞出水之后，马上会被熟制加工，而后贩卖到世界各地。

大家平时超市里买到的北极虾，其实已经是熟制的了，理论上解冻就能吃。不过为了预防运输过程中的二次污染，还是热水过一下更加保险。

4、河虾

当「河虾」这个词儿指代「河里生长的虾」时，它是一类虾的总称。

但我们最长见到的「河虾」，专指那种有两支长臂的，学名叫「日本沼虾」。这种虾属于「长臂虾科」，这个门类下除了我们常吃的「河虾」，还有一种体型比它大很多的「罗氏虾」。这种虾也被称为「金钱虾」或「马来西亚大虾」，幼年在淡水河水交接的地方生长，成年后返回淡水。

5、白虾

这种虾，包邮区以外的朋友们知道的可能不多。它的学名叫「秀丽白虾」，以太湖产的最为有名，是「太湖三白」之一。活着的白虾，其实一点也不白，而是通体透明的。煮过之后端上餐桌，才真正是白米色的。

参考资料搜狗百科：对虾

搜狗百科：南极虾

搜狗百科：北极虾

搜狗百科：日本沼虾

搜狗百科：白虾

三、于记香辣虾里面的虾是什么虾啊，真大

厄瓜多尔的南美白虾，南美白对虾（Penaeus Vanmamei．Boone，1931）亦称白脚虾（White－Leg Shrimp），或称凡纳对虾，原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一。我国的人工养殖始于八十年代末九十年代初，台湾地区早于大陆沿海，目前都已取得了基本稳定的养殖经验。因其具有较强的可养殖优势，该虾种有望成为我国对虾养殖的替代品种

四、哪些是海虾、哪些是河虾？

对虾与基围虾都是海虾，另外，海麻虾、竹节虾、濑尿虾、琵琶虾都属于海虾。

罗氏虾是淡水虾，不是海虾。基围虾,听说补肾的,河虾味美,补钙，但没海虾补肾强.容易上火

价格比海虾贵.

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们

都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差

别，因此市场价格也相差较大。 那么选购时如何加以区分呢？

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的

第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，

身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较

硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，

呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2

倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿

色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳

脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口

感更富于弹性和滑爽肥嫩。

另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也

远比白虾丰满肥腴。

来源：品搜枣庄