怎样辨别新鲜的三文鱼呀？

怎样辨别新鲜的三文鱼呀？

首先看三文鱼鱼肉的颜色是否呈现非常透亮的橙色，按压鱼肉是否有弹性，看三文鱼眼镜部分是否明亮。

请说出三文鱼的样子以及简介..谢谢

三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟（Salmo Trutta）和虹鳟（Oncorhynchus mykiss）。