豆豉鲮鱼怎么做好吃

一、豆豉鲮鱼怎么做好吃

可以和油麦菜一起做很好吃，把油麦菜切三段备用，炒锅放少许油把葱姜加入炒香，放入油麦菜翻炒再放入豆鼓鲮鱼一起炒加入大蒜和鸡精即可。

二、豆豉鱼炒油菜可不可以

这道菜没有什么技术含量* J( K0 n7 m& B, K+ }( |6 A

但正因如此我才把它写下来) c! n# G$ Q2 r) H; p8 Z0 S3 k2 o

非常简单好做,味道也不错(我自己很喜欢炸鲮鱼的味道)5 {4 ^; x; G8 E$ d

油菜的话最好用新鲜的小油菜,叶子不要太大茎不要太粗厚/ ~9 R# c R8 a! ]/ g# O  r7 ]

没有的话也可以用长得和油菜类似的各种菜

豆豉鲮鱼我用的是鹰金钱牌的,觉得味道比别的好, f6 m+ u8

锅里放一勺油烧热

加入撕碎的鲮鱼和鲮鱼下面的豆豉(豆豉一定要加,不然味道出不来)$ {+ ~$ F) o5 \& e0 v

略微翻炒,香味出来后加入洗好的小油菜叶和一勺高汤6 p( K! s/ u( k. B( t

再大火翻炒3分钟就差不多啦

不放心的话可以拣一个油菜叶子看看熟没熟,注意不要炒老了~1 j

三、罐装食品的保质期多长？

中国对罐头食品的保质期规定是24个月，日本的法律规定是36个月，德国的法律规定是48个月。对产品质量要求严格的企业用灌装方式的多，比如鹰金钱的豆豉鲮鱼，陈李济的系列甜品。

四、如何制作豆豉鲮鱼?作好后可以当作凉菜食用的那种。

材料：鲜鲮鱼、豆豉、姜蒜和糖

做法：鱼清洗干净后，用盐腌入味，油煎香，小火烘干身；把姜蒜豆豉用油煎一下，放在鱼干上，放些糖，偶喜欢吃辣，还加了几小勺油辣子，用高压锅蒸半小时即可。

做豆豉鲮鱼，关键是鱼要煎香烘干身（用油炸也可），还有就是要用上高压锅，这样蒸出来的鲮鱼，不但香，骨头小刺都能吃，至于味道大家可以视自己的喜欢，添加一些香料啦，偶还是喜欢简单的味道，甘香无比，好下饭呢.......

鱼用盐腌入味~

用油煎香烘干身~

豆豉鲮鱼出锅了~

味道甘香呢~

五、金钱鳘是什么？

金钱鳘学名黄唇鱼，其主要产区在广东沿海、珠江河海区域与闽南渔场。上世纪80年代，该鱼种是珠江口海洋捕捞的主要生产对象，但由于生态环境的逐步恶化，致使生性娇嫩的黄唇鱼濒临灭绝。黄唇鱼全身都可入药，其鱼鳃是治疗咳嗽的良药，鱼鳞对气管炎、喉炎、裂唇有显著疗效。鱼鳔是治疗妇女产后血崩和久婚不孕的良药，对重症病人术后身体恢复有明显效果。