有啊……不过螺蛳一般都在汤里
用料
干米粉 吃多少泡多少
酸笋 随意
木耳 随意
花生 随意
油炸腐竹 随意
黄花菜 随意
鲜嫩青菜 随意
煮螺的汤水
八角大料,小茴香,香叶,草果 香菇,虾米 2公斤水,香料放2两的比例
调料:盐,酱油,鸡精,南腐乳,糖
干辣椒,小葱,蒜米,姜
柳州螺蛳粉的做法
泡干米粉
酸笋,花生,各种配料切好,炸好,准备好
锅里放油,热油放干辣椒,小葱,蒜米,姜爆香,接着放八角大料,小茴香,香叶,草果 香菇,虾米,翻炒爆香。(十三香不需要齐全,家里有什么放什么)
放螺蛳进去翻炒,放盐,白酒,酱油,鸡精,南腐乳,糖等调料。(盐多放,放很多。因为一会儿要加水,那时候就不放盐了,放了也不入味了)
继续翻炒。
加清水盖过螺蛳,加盖煮滚(如果有筒骨汤最好,高汤也行)。
喜欢吃炒螺的,水开以后,可以把三分之二的螺蛳盛出来,只留下三分之一的继续加水熬汤)
第二次加水,加盖小火慢炖半小时,熬制香浓的螺蛳汤。
汤熬好后,可以放鸡蛋,油豆腐,鸭脚(喜欢什么放什么,做成卤菜也很好吃)
米粉青菜清水煮熟,捞出来搁碗里
将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去,然后加前面熬好的汤。
一碗好吃的柳州螺蛳粉,搞掂了。
喜欢辣的,多放辣椒油。
没有就象鱼香肉丝没有鱼一样
对于我这种不经常吃螺蛳粉的,对好欢螺这个品牌的螺蛳粉情有独钟,螺蛳肉很多,配料包的料很足!闻起来不是很臭!
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2、佛山市禅城区汾江中路43号七楼(隔佛山汽车站300米,隔城巴总站200米)
3、广东省东莞市樟木头镇莞樟西路87号(樟木头车站出站往右800米处)
4、广东省东莞市万江区海宁路11号(万江总站出口往右300米处)
5、深圳市龙岗区坂雪岗大道2038号二楼(坂田地铁D出口直走约300米左右)
300G,800G是型号。说按输送能力来定义数字型号也不完全正确。 也就是说300G每小时的输送量是300-350KG左右 800G是每小时450-650KG功率也不同 300碳刷式合体机介绍(如下图): ·主机与料桶(可选配电眼开光,控制填料动作)采用分离式设计,安全简便。 ·MICROTRIP微电脑控制运转。 ·独立滤清器装置,方便清除积尘。 ·静音装置,减低运转噪音。 ·不锈钢储料桶,轻便耐用好清料。 ·控制箱独立设计,维修容易。 ·缺料自动蜂鸣警报告知。 ·马达过载自动保护装置。
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