南美白对虾和青虾区别

一、南美白对虾和青虾区别

自然界分类：南美乎者白对虾为十足目、对虾科、滨对虾属，青虾（日本沼虾）为十足目、长臂虾科、沼虾属。

生活环境：族顷禅南美白对虾为海水虾，而日本沼虾为淡水虾。

繁殖方式：南美白对虾将卵直接产于水中，而日本沼虾用腹足抱卵孵化。

身体结构特征：南美白对虾表面没有斑纹，鳃部为枝状，而日本沼虾表面有棕色斑纹，鳃部为叶状，且第二步足尤为强大。

一、自然界分类

1、南美白对虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、滨对虾属。

2、青虾（日本沼虾）为节肢动物门、软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。

二、生活环境

1、南美白对虾属于海水虾，主要栖息于泥质海底。

2、日本沼虾为淡水虾，主要生活在淡水湖泊、水库、池塘、江河、沟渠中。

三、繁殖方式

南美白对虾直接将卵产于水中，而日本沼虾一般使用腹足抱着卵孵化。

四、身体结构特征

1、南美白对虾的鳃部为枝状，而日本沼虾的鳃部为叶状。

2、南美白对虾体色为青蓝色或浅青灰色，身体表面没有斑纹，步足为白垩状，而日本沼虾体兆尘色为青灰色，具有棕色斑纹。

3、日本沼虾的第二步足尤为强大，尤其是成年雄虾，其第二步足长度可达体长1.5-2倍左右。

二、白虾和青虾的区别哪个好吃

白虾和青虾的区别具体如下：

1、品种不同。白虾属于海虾中的其中一种，青虾属于河虾中的其中一种。

2、生活环冲知境不同。白虾因生活在海水环境中，所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高，且通常污染较小。而青虾生活在河水里，极易受到不干净的河水污染，其品质就可能受到了影响。

3、外形不同。白虾的个头较大，身体呈白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但质地比较硬，虾身略呈侧扁。青虾体型粗短，整个身体由头胸部和腹部两部分构成，头胸部粗大，腹前部较粗，额角位于头胸部前端中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起。

4.肉的质量不同青虾肉碧判御呈半透明玉色，烹调后悔岩比白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。另外，青虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。

白虾的烹制方法：

1、白虾开背去肠泥，用盐巴和酒抓腌放冰箱冷藏30分钟，待其入味。

2、腌好的虾子抓点太白粉后下锅辆面煎，煎五分熟。

3、蒜末及葱白，下锅爆香，加入酱料(蕃茄及豆瓣酱)、水。

4、将虾子放入酱汁中煮约1分钟，起锅前洒上葱花点缀即可。

三、凤尾虾和青虾哪个好

青虾好，青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。

口感非常好的它可是餐桌上的常客呢，营养美味，肉质细腻鲜美，好吃到流口水了。这是一道大人小孩都爱吃的美味，虾的做法也多，酸甜的宫保虾球，清雅的龙井虾仁，火爆的香辣虾，简单大气的粉丝蒸虾等，今键漏敏天的就是油炸大虾，吃多了面包糠炸虾，今天的这个就不同了，是粉丝炸虾，酥脆美味很是好吃。

虾仁肉质鲜嫩搜蚂，粉丝干脆，稿枝虾肉金黄捞出来就是一道美味小零食，这样一道亮丽的鲜虾就做好了。

四、南美对虾买青色的好还是红色的好

青色的虾养殖的水盐度低，红色的养殖的水盐度高，但红色的虾也有发病虾，一般来说红色的好。