梭边鱼与梭子鱼是不是一种鱼

一、梭边鱼与梭子鱼是不是一种鱼

不是！！！梭边鱼是鲶鱼的一种。梭子鱼属海鱼。

二、乌江鱼叫梭边鱼吗？梭边鱼是一种做法，还是鱼的名字？

清炖梭鱼

梭鱼，三条，

鱼背上，横竖划几道

这叫棋盘刀

蒜要新，葱需嫩，姜得老

切片，切段，切末

一样功夫也不能少

冷水烧开，鱼也用盐腌制好

鱼进沸水，轻轻一焯

请你注意，火候掌握好

不温不火

尤其重要

焯好的鱼，模样真妙

肚子里面，塞进佐料

用香菜扎紧，是为了

防止佐料往外跑

底油少许，锅里浇

加进葱姜蒜

还有大料和花椒

炒出了香味

就可以，再把清汤烧

清汤烧开，放进梭鱼，是三条

等到再开锅，就把火关小

炖上一刻钟

这时候

香味已经到处飘

再把白醋味精

总共加两勺

盛到盘子里，就是这道

清炖梭鱼，美味佳肴

三、鲶鱼又叫梭边鱼吗？

不是

是不同的品种鱼

梭边鱼 即 钳鱼 。

钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。

鲶鱼，捻胡子：身体表面附着有粘液，其鱼子为绿色，底栖鱼类，性凶猛。与鲶巴郎、郎巴、鲶泥鱼、棉鱼、胡子鲢、粘鱼、划鼠等不同。

四、梭边鱼是什么鱼

梭边鱼又叫斑点叉尾鮰，四川自贡本地也叫做钳鱼。

钳鱼Ictalurus punctatus（斑点叉尾鮰、斑真鮰）