怎样做梭鱼好吃

梭鱼营养价值高，但是想要享受其美味，发挥它的营养保健功效，那么我们也要了解一些具体的做法，而下面介绍的红烧梭鱼以及将酱烧梭鱼做法简单，也是非常营养可口。

一、红烧梭鱼的做法

材料：梭鱼2条（750克）葱姜蒜少许

调料：

红烧汁：老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml

制法碰庆芹：

1、将梭鱼去鳞去内脏洗净、笑毕切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。

2、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。

3、将煎好的梭鱼放入差哗锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。

二、酱烧梭鱼的做法

1.豆瓣酱、酱油、盐、料酒、醋、味精、白糖、花生油

2.梭鱼、葱姜蒜（切好备用）、干辣椒、花椒粒、香菜末。梭鱼刮去鱼鳞，去内脏洗净，鱼身打花刀

3.锅内花生油烧热后，放葱姜蒜、干辣椒、花椒粒炒香

4.加入豆瓣酱、少许酱油

5.放料酒、糖适量，炒匀

6.梭鱼下锅

7.加水没过鱼身一多半，大火烧开转中火继续炖

8.锅内汤汁浓稠时，加少许盐、醋、味精、香菜末出锅即可

三、豆瓣酱烧梭鱼的做法

1.新鲜的梭鱼去鳞剖腹，去其内脏和鱼鳃，洗净，控干水分；

2.葱姜蒜切片备用；

3.洗好的梭鱼横切大段备用；

4.热锅下冷油，油温热时，下入葱姜蒜、八角和红椒，炒香；

5.下入两匙豆瓣酱炒香，烹入料酒和少量糖；

6.下入鱼段，添加没过的水，大火烧开，转中火炖煮；

7.至汤汁收至三分之一，调入少量盐，大火敞锅收汁；

8.调入味精，撒入葱花和香菜末即可出锅装盘。

梭鱼怎么做好吃？三种做法

一、清蒸梭鱼告诉你梭鱼怎么做好吃

夏天的时候，吃得太过辛辣其实并不好，所以清蒸梭鱼就成了大多数人的最佳选择，那么这到底该怎么做呢？

准备食材：两条梭鱼，适量的红辣椒。

做法：

1、准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根

2、旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟

3、再次切点葱姜红椒丝

4、鱼拿出来倒掉盘子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝

5、炒锅放油，油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油就可以了。

是不是很简单呢？但要记住蒸鱼一定要水开了再上锅蒸，这样才能保证肉质鲜嫩哦！

梭鱼是一种很受欢迎的食物，很多人都喜欢吃，小

一、清蒸梭鱼告诉你梭鱼怎么做好吃

夏天的时候，吃得太过辛辣其实并不好，所以清蒸梭鱼就成了大多数人的最佳选择，那么这到底该怎么做呢？

准备食材：两条梭鱼，适量的红辣椒。

做法：

1、准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根

2、旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟

3、再次切点葱姜红椒丝

4、鱼拿出来倒掉盘子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝

5、炒锅放油，油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油就可以了。

是不是很简单呢？但要记住蒸鱼一定亮带要水开了再上锅蒸，这样才能保证肉质鲜嫩哦！

二、梭鱼怎么做好喊此吃？辣烤梭鱼给你答案

即便夏天炎热，但小编相信喜欢吃辣的不止小编一人。那么就让我们一起来学习辣烤梭鱼的做法吧！

辣烤梭鱼的做法步骤：

1、将梭鱼清理干净后，背上开几刀，放入大碗内，加入姜片，倒入老抽，再倒些许料酒，拌匀后腌20分钟使之入味。

2、红辣椒切圈，葱切葱花，姜切细丝，烤箱180度预热。

3、烤盘铺入锡纸，将腌好的鱼放入， 均匀撒上葱、姜、红辣椒，再倒些许孜然。

4、用锡纸包起后，置烤箱烤15分钟即可。

不过在这里呢有一个小窍门，那就是腌鱼的时候一定要将所有调料拌匀。现在梭鱼怎么做好吃你知道一点了吧？让小编接着为你介绍。

三、梭鱼怎么做好敬渗芦吃？梭鱼汤也不错哟

清淡的鱼汤在夏天的时候，喝上一口应该也是不错的。

准备食材：梭鱼、 葱、姜、大料、香菜、野山椒、生菜。

做法步骤：

1、将鱼收拾干净，剔骨，将鱼肉和鱼骨分开、切大块。

2、锅内添水，放入葱、姜、大料煮，开锅后放入野山椒。

3、放入鱼肉段，再次烧开，放入生菜就可以出锅了。

4、点缀上香菜末、泡好的枸杞子就完成了。

四、梭鱼的功效与作用

性质：平

五味：甘

功效：有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

夏天的时候，吃得太过辛辣其实并不好，所以清蒸梭鱼就成了大多数人的最佳选择，那么这到底该怎么做呢？

准备食材：两条梭鱼，适量的红辣椒。

做法：

1、准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根

2、旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟

3、再次切点葱姜红椒丝

4、鱼拿出来倒掉手洞盘子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝

5、炒锅放油，油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油就可以了。

是不是很简单呢？但要记住蒸鱼一定要水开了再上锅蒸，这样才能保证肉质鲜嫩哦！

烤梭鱼的做法吧！

辣烤梭鱼毕咐枯的简野做法步骤：

1、将梭鱼清理干净后，背上开几刀，放入大碗内，加入姜片，倒入老抽，再倒些许料酒，拌匀后腌20分钟使之入味。

2、红辣椒切圈，葱切葱花，姜切细丝，烤箱180度预热。

3、烤盘铺入锡纸，将腌好的鱼放入， 均匀撒上葱、姜、红辣椒，再倒些许孜然。

4、用锡纸包起后，置烤箱烤15分钟即可。

不过在这里呢有一个小窍门，那就是腌鱼的时候一定要将所有调料拌匀

梭鱼1条（鲈鱼之类的亦可，那天超市梭鱼打折，所以买了梭鱼）

香芹菜100克，红椒100克，葱100克（猜册差不多就行），姜4片，蒜2瓣

豆豉酱2匙，生抽2匙，糖1匙，色拉油，干淀粉

做法：

1，将梭鱼去鳞去内脏（可以让鱼档的人帮你完成）穗世宏洗净抹干水

2，在鱼身斜返段切几刀（为了使鱼肉更入味，注意别切断了），拍上干淀粉

3，芹菜去叶切末，红椒去籽去筋切丁，葱切葱花

4，炒锅倒油（多倒一些），烧至五成热（手放油上感觉到明显的热气）放鱼入油炸

如果想把锁鱼做的好吃的话闷铅州，那蚂蔽么你也就只能一天不停地做了，然后不停的练习三星的，因为你只做一两次激态的话肯定也是不可能做的，好吃的你只有做的时间长了，每次做的次数多了才能做的好吃的。