一、海南省有野生黄鳝吗多少钱一斤市场价2022？
海南省野生黄鳝比较少，约80元一斤。
黄鳝食谱
一、姜汁黄鳝饭
材料：
粳米150克，鳝鱼150克，酱油2克，植物油15克，姜汁20克，小葱5克。
做法：
1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀。
2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟。
3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟。
4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。
二、黄鳝排骨粉丝汤
调味料：
1/2汤匙生粉，1/2汤匙胡椒粉，1/4汤匙油，2汤匙麻油，1/4汤匙盐，适量粉丝，1扎排骨，200克黄鳝，500克葱，1条香菜，1棵姜，2片水，5碗。
做法：
1、排骨洗净，汆水捞起。
2、煮沸煲里的清水，放入排骨，小火煲一个小时。
3、买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净；用热水淋烫，用刀背刮去表皮的“滑潺”，切段；用1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌好。
4、粉丝用清水浸泡至软。
5、葱和香菜洗净，葱切末，香菜切段。
6. 热锅放两汤匙油，炒香姜片和葱末，加入粉丝炒匀，下1汤匙料酒，倒入煲好的排骨汤，煮开后放黄鳝，再煮约8分钟，下麻油和适量盐调味，撒上香菜段即可品尝。
三、红烧黄鳝段
材料：
黄鳝，郫县豆瓣，精盐，酱油，葱段，大蒜，姜片，味精，淀粉15克，鲜汤，菜油，料酒，糖少许。
做法：
1、黄鳝洗干净，切成段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。
2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜，糖烧沸入味至软熟，放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。
四、台山黄鳝饭
材料：
黄鳝1斤，姜末半斤，香菜末5克，葱白花30克，泰国香米4两，东北米3两，花生油30克，生抽适量，果皮丝10克，红枣丝5克。
做法：
1、将活的鳝鱼放血后，整条与香米一起蒸熟。
2、将煮熟的黄鳝拆肉，放入热油锅和姜末一起炒爆香。
3、然后加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭，加调料炒香。
3、再将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。
4、在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。
二、2020年4月野生黄鳝多少钱一斤？
野生的鳝鱼估计怎么也要80-100一斤，通常养殖的每斤黄鳝的价格是，对于二两以上的，上半年高于30，下半年25左右，春节期间最高;二两以下的价格变动比较大，6月中旬到8月中旬，受养殖户集中买苗的影响，价格在25到40左右，其余月份多在20上下。
在我们这里野生的可以买到35元一斤
黄鳝（学名：Monopterus albus）：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
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三、现在市场上的中性黄鳝多少钱一斤？
10月17日的价格 产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价 黄鳝价格 福建福鼎闽浙边界农贸中心市场 0.00 0.00 42.00 黄鳝(鳝鱼)价格 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司 50≤条重＜150 36.00 33.00 34.50 黄鳝价格 北京京丰岳各庄批发市场 40.00 26.00 32.00 黄鳝价格 北京日上综合商品批发市场有限公司 54.00 50.00 52.00 黄鳝价格 北京大洋路农副产品批发市场 <300g 36.00 32.00 34.00 黄鳝价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 26.00 20.00 24.00 黄鳝价格 苏州市南环桥市场发展有限公司 苏北、河北统货 50.00 22.00 36.00 黄鳝价格 北京新发地农副产品批发市场信息中心 50.00 30.00 40.00 黄鳝价格 江苏凌家塘市场发展有限公司 40.00 28.00 34.00 黄鳝价格 北京水屯农副产品批发市场中心 40.00 36.00 38.00 黄鳝价格 北京城北回龙观大钟寺商品交易市场 39.00 37.00 38.00 黄鳝价格 山东威海水产品批发市场 44.00 42.00 43.00 黄鳝价格 山西省长治市紫坊农产品综合交易市场有限公司 44.00 42.00 43.00 黄鳝价格 江苏苏州南环桥农副产品批发市场 50.00 22.00 38.00 黄鳝价格 北京日上综合商品批发市场 小于300克 52.00 48.00 50.00 10月16日价格 产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价 黄鳝价格 山西省长治市紫坊农产品综合交易市场有限公司 44.00 42.00 43.00 黄鳝价格 北京八里桥农产品中心批发市场 40.00 36.00 38.00 黄鳝价格 福建福鼎闽浙边界农贸中心市场 0.00 0.00 30.00 黄鳝价格 湖北潜江市江汉农产品大市场 0.00 0.00 36.00 黄鳝价格 湖北省洪湖农贸市场 32.00 28.00 30.00 黄鳝价格 江苏凌家塘市场发展有限公司水产品交易区 39.00 27.00 34.00 黄鳝价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 26.00 20.00 24.00 黄鳝价格 新疆北园春市场 0.00 0.00 38.00 黄鳝价格 北京大洋路农副产品批发市场 <300g 36.00 32.00 34.00 黄鳝价格 合肥市周谷堆农产品批发市场股份有限公司 70.00 23.00 36.50 黄鳝价格 北京日上综合商品批发市场 小于300克 52.00 48.00 50.00 黄鳝〉300g价格 北京昌平水屯批发市场 36.00 35.00 35.50 黄鳝价格 山东威海水产品批发市场 44.00 42.00 43.00 黄鳝价格 苏州市南环桥市场发展有限公司 苏北、河北统货 50.00 22.00 36.00 黄鳝价格 江苏凌家塘市场发展有限公司 条重≥100 0.00 0.00 38.00 黄鳝价格 新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场 47.00 45.00 46.00 黄鳝价格 福建福鼎闽浙边界农贸中心市场 0.00 0.00 42.00 黄鳝(鳝鱼)价格 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司 50≤条重＜150 36.00 33.00 34.50 黄鳝价格 北京新发地农产品有限公司 <300g 38.00 32.00 35.00 黄鳝价格 江西省九江鲜活水产品批发市场 条重＜100 0.00 0.00 35.00 黄鳝价格 江苏省南京农贸中心股份有限公司 江西 38.00 32.00 35.00 黄鳝价格 北京水屯农副产品批发市场中心 40.00 36.00 38.00 黄鳝价格 江苏省苏州市南环桥农副产品批发市场 条重＜100 0.00 0.00 30.00 黄鳝价格 上海市铜川水产批发市场 条重＜100 0.00 0.00 50.00 黄鳝价格 厦门鹭露水产有限公司（中埔）水产交易 条重＜100 0.00 0.00 36.00 黄鳝价格 江苏凌家塘市场发展有限公司 40.00 28.00 34.00 黄鳝价格 浙江省慈溪农副产品批发市场 条重≥100 0.00 0.00 55.00 黄鳝价格 安徽省合肥市周谷堆水产品批发市场 条重≥100 0.00 0.00 40.00 黄鳝价格 江苏省南京市惠民桥农副产品市场 条重≥100 0.00 0.00 40.00 黄鳝价格 广东省东莞市虎门新洲水产品批发市场 条重≥100 0.00 0.00 31.00 黄鳝价格 浙江省杭州市近江农副产品综合市场 条重＜100 0.00 0.00 35.00 黄鳝价格 安徽淮南市安成鑫海批发大市场 安徽淮南 38.00 20.00 30.00 黄鳝价格 北京京丰岳各庄批发市场 40.00 26.00 32.00 黄鳝价格 北京新发地农副产品批发市场信息中心 50.00 32.00 41.00 黄鳝价格 北京八里桥农产品中心批发市场有限公司 40.00 36.00 38.00 黄鳝价格 北京日上综合商品批发市场有限公司 54.00 50.00 52.00 黄鳝价格 北京城北回龙观大钟寺商品交易市场 39.00 37.00 38.00 黄鳝价格 江苏凌家塘市场发展有限公司 40.00 28.00 34.00 黄鳝价格 江苏苏州南环桥农副产品批发市场 50.00 22.00 38.00 黄鳝价格 山西长治紫坊农产品综合交易市场 44.00 42.00 43.00