一、养加州鲈方法 加州鲈养殖方法
1、加州鲈养殖的池塘要求。主养池塘面积1-2亩，水深1.5米以上，要求水源充足，水质良好，排灌方便，通风透光，底质为土壤。好能配备增氧机。小池精养面积以50-100平方米为宜，土地或水泥池均可，池底质以土壤为好。要在鱼池相对处设置排、灌水口，以便克水时能产生微流。
2、加州鲈养殖的放养要求。主养池塘每亩水面放养加州鲈鱼种2000尾左右，条件好的可加大密度，同时适当放养鲢、鳙、鳊、草鱼等，以清除饲料残渣，控制浮游生物生长，调节水质。小池精养：鱼种一般每平方米放养30-40尾，同池放养的规格要求一致。必须保持良好的水质，使溶氧满足鱼体的需要。
3、加州鲈养殖的配合饲料。要求含粗蛋白45%-50%，可使用鳗鱼饲料，或用低质鱼肉浆混入适量豆饼、玉米粉等作饲料。每天于上午、下午各投饲1次，当水温在20-25℃时，日投饲量为鱼体重的。
4、加州鲈养殖的混养要求。在放养常规品种的池塘中，适量混养加州鲈，能以塘池中野杂小鱼虾、水生昆虫等为食，在不增加饲料情况下，增加了优质品种产量。一般每亩放养30-40尾，到年终可以收获加州鲈15-20千克。如果池塘野杂鱼多，可适当加大放养量，产量更高。
5、加州鲈成鱼和活体销售。加州鲈价活体格较高，受消费者欢迎。因此在捕捞和运输过程中，尽量提高成活率。捕捞时先降低水位，再用网慢拉起捕，并将鱼在水池中暂养1-2天，排尽肚内食物，再运销。
二、加州鲈难养吗？
只要掌握正确的养殖方法那么就不难养。以江苏溧阳的养殖户为例：
养殖户大约在今年5月底开始放苗(养殖面积10亩，养殖密度4千尾/亩)，约55-60尾/斤，在7月20日前后开始使用斯大灵，连续使用4个月，11月底捕捞上市时“炮头1.4斤”、“标鱼一万两千斤”，可谓大获丰收。
作为一款小肽营养液，斯大灵富含的生物活性小肽、诱食肽和促生长因子，能兴奋水产动物的采食中枢，促进胃液和生长激素的分泌，从而显著增加采食量、促进生长。更重要的是，其富含的低分子量小肽更容易被消化吸收，小肽不仅自身转化率高，还提高了饲料中氨基酸和矿物质的利用效率，因而能减少饲料浪费，生长速度自然也快；此外其富含的免疫球蛋白和具有抑菌功能的小肽，能够大大减少细菌性和病毒性疾病的发生；优质动物蛋白来源的小肽可以被肠道快速吸收利用，促进鱼虾肠道绒毛结构和功能发育，维护肠道上皮屏障功能，促进肠道健康；此外，斯大灵富含的胆汁酸等添加剂具有促进脂肪的消化吸收，调节肝脏营养物质代谢、促进有毒有害物质的分解与排除，能最大限度保肝护胆，最终改善动物健康水平，提高生产效益。
要有技术，没技术不要尝试
三、适合疫情下养的鱼
适合疫情下养的鱼，加州鲈鱼。
加州鲈鱼由于其具有抗病力强、生长快、养殖周期短、肉嫩味美等优点，现已成为全国各地普遍养殖的特种水产品之一，全国的产量超过30万吨，目前饲料厂已经突破了配方技术的难关，可以实现全程饲料投喂。
2016年，养殖加州鲈的客户遇到了好的行情，大部分客户都能实现了可观的盈利。2017年，在其它品种行情低迷的情况下，很多没养过加州鲈的客户尝试转养加州鲈。
然而，因低温阴雨天气影响，近期加州鲈鱼苗出现白身、白尾、打转、拖便、吃料差等问题，并伴有死亡情况。
如何根据加州鲈的食性，通过科学的投喂方法，提高加州鲈水花培育的成活率，获得加州鲈养殖的第一桶金？笔者从佛山加州鲈养殖经验出发，总结了加州鲈水花培育过程中的科学投喂方法，意在为广大养殖户提供借鉴。
加州鲈从水花（体长约0.3cm）培育到10朝鱼阶段（体重约10g）称之为加州鲈的水花培育阶段，因受到天气、水温及苗种来源的影响，全程大概需要50-65天。
加州鲈对食物具有很强的选择性，在水花放苗的5天内，主要摄食池塘的小型轮虫、桡足类及枝角类幼体（如图2所示）。在土塘培育水花的过程中，由于前期饵料限制，建议培育水花的密度控制在20-30万尾／亩，水深控制在1.0-1.2米之间最佳。
四、加州鲈的生活习性
加州鲈鱼主要栖息于混浊度低，且有水生植物分布的水域中，如湖泊、水库的浅水区（1―3米水深）、沼泽地带的小溪、河流的滞水区、池塘等。常藏身于水下岩石或树枝丛中，有占地习性，活动范围较小。在池塘养殖，喜欢栖身于沙质或沙泥质不混浊的静水环境中，活动于中下水层。性情较驯，不喜跳跃，易受惊吓。加州鲈鱼的适温范围广，在水温1―36.4℃时都能生存，10 ℃以上开始摄食，最适生长温度为20―30℃。水质要求每升水溶氧量在1.5毫克以上，比鲈鱼、鳜鱼耐低氧能力强。幼鱼爱集群活动，成鱼分散。
加州鲈原产地为纯淡水，但经深圳市试养证明，在10‰以下盐度，pH值在6―8.5之间的水体均能适应。 加州鲈鱼1周年以上才成熟。产卵在2―7月间，4月为产卵盛期。繁殖的适宜水温为18―26℃，以20―24℃为好。初重1公斤的雌鱼怀卵4―10万粒，为多次产卵型，每次产卵2000―10000粒。平时雌雄鱼难以辨别， 到了生殖季节，雌鱼体色较暗，鳃盖部光滑，胸鳍呈圆形，腹部膨大，体型较粗短，生殖孔红肿突出；雄鱼则体长，体色稍艳，鳃盖部略粗糙，胸鳍较狭长，生殖孔凹入。在一定生态条件下，加州鲈可在池塘中自然繁殖，如水质清新，池底长有水草等。产卵前，雄鱼在池边周围较浅水处用水草或根茎筑巢，巢穴深3―5厘米，巢直径30―50厘米，距水面30―40厘米处，雄鱼筑好巢后便在巢中静侯雌鱼到来。雌雄鱼相会后，雄鱼不断用头部顶托雌鱼腹部，使雌鱼发情，身体急剧颤动排卵，雄鱼便即刻射精，完成受精过程。雌鱼产卵后即离开巢穴觅食，雄鱼则留在巢穴边守护受精卵，不让其他鱼类靠近。受精卵略带粘性，粘附在鱼巢的水草上和沙砾上，待鱼苗出膜可以平游以后，雄鱼才离开巢穴觅食，孵化时间一般为5―7天。
刚孵出的鱼苗体近白色半透明，全长7―8毫米，集群游动。出膜后第三天卵黄吸收完后即开始摄食小球藻、轮虫，以后摄食小型枝角类、桡足类等浮游生物。在天然水域，孵出1个月内的鱼苗仍集群受到雄亲鱼的保护。