蚕豆的意思是什么？

一、蚕豆的意思是什么？

蚕豆（学名：ViciafabaL），别名南豆、胡豆等，也称其为大豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。

蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。

蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。

蚕豆种植方法如下：

（一）选用良种：蚕豆应选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种，以本地大白葫豆为佳。

（二）精细整地：蚕豆喜湿但不耐涝，应选取土质肥沃、阳光充足地块种植，前作收后，翻耕整平,冬闲田要开好围沟、厢沟，按厢宽1～1.5米，厢高25厘米，沟宽35厘米的规格做成深沟高厢，耙平厢面，使其沟沟相通不渍水。

（三）合理施肥：以农家肥、磷钾肥为主。一般每亩用猪牛粪、土杂肥或堆肥1000～1500公斤、过磷酸钙30～35公斤、草木灰100公斤拌和做底肥，播种后窝施盖种；当幼苗达5～6片真叶时，亩用腐熟人粪尿5担，加硫酸钾或氯化钾5～7.5公斤，兑水浇施；盛花初荚期，每亩用磷酸二氢钾0.2～0.5公斤兑水50公斤叶面喷施,以防落花、落荚，影响产量。

（四）适时播种：提早播种会出现早花、影响产量，推迟播种则会影响来年春种作物，应于霜降前后5天，按行距33厘米，窝距12～18厘米的规格播种，窝播2～3粒，播种深度为5～6厘米，亩播种量8～15公斤，播种后覆盖土杂肥，有条件的可实行根瘤菌拌种。

二、蚕豆是大豆吗？

蚕豆叫罗汉豆，又叫胡豆。是稍扁型的。大豆就是黄豆，做豆腐就是大豆

三、蚕豆是豆制品吗

你好，不是豆制品，根据GB19300-2014定义为：坚果与籽类中的籽类。

四、豌豆蚕豆土豆黄豆哪个不是同一类？

其他都是豆科植物，只有土豆不是，土豆即马铃薯，是茄科植物

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家

五、大豆就是蚕豆吗

大豆不是蚕豆。