国内大豆的出油率在12-17%之间,进口大豆的出油率在15-18%之间,100斤大豆可以出12-18斤油。
绝大多数大豆出油率保持在18%-22%左右,有些地区出油率甚至保持在23%-25%,也就是说一斤大豆最多也就是二三两油。
出油率要看品种。使用榨油机榨出的油更少,在一般生产条件下一般的大豆,理论上的出油率为30至40%,高油大豆可以达到42%,国产大豆的出油率约为16.5%,出粕率约为80%;进口大豆的出油率约为18.5%,出粕率约为78%。
出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量。不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对农民以及油菜商十分重要。
公式为:出油率=出油数÷(总数-除杂数)×100%
出油数=出油率×总数
总数=出油数÷出油率
出油率+除杂率+出粕率=1
每斤国内大豆的出油率在12-17%之间,进口大豆的出油率在15-18%之间
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