无花果是生活中比较常见的一种食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,食用后可以为人体带来很多的好处,友携但是无花果也有很多饮食禁忌,饮食不当也会对健康带来不利影响,下面就来详细了解吃无花果的禁忌以及注意事项吧。
1、无花果不能多吃
无花果味道甘甜,含有大量的糖分,包括葡萄糖、果糖以及一些淀粉,属于典型的高糖食物,因此,这种水果不能多吃,糖分不能被及时的消耗掉就会转化成脂肪囤积在体内,引起肥胖。
2、腹泻的人忌生吃无花果
生的无花果味道甘甜,水分含量也很高,并且有的水果底部还有孔洞,是理想的菌类和昆虫的培养基,不是很卫生,再加上这种水果自身也是泻下药物之一,腹泻的人吃可能会加重症状。
3、过敏体质忌生吃无花果
无花果自身含有很高的异体蛋白,尤其是刚采摘的鲜果,在其果皮上还有就很多的强腐蚀性的汁液,对正常人都有很强的刺激性,过敏体质的人一吃就过出现过敏症状。还有无花果属于隐头花序,我们吃的其实不全好侍伏是它的果实,甜的部位其实是花骨朵,含有较高的花粉,也有致过敏的可能。
4、胃肠溃疡者忌吃无花果
无花果中植物酸含量较高,尤其是没有完全成熟的青色无花果,含有果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸等多种,对胃肠的刺激比较大,若是自身胃肠就有溃疡者,食用后可能加重症状,引起胃酸肠液过多分泌,出现胃肠穿孔、大出血等。
5、无花果功效价值
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在谈备血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
【中文名】: 无花果(《救荒本草》)
【类 别】: 果实类
【异名】阿驲、阿驿、底珍(《酉阳杂俎》),天生子(《滇南本草》),映日果(《便民图纂》),优昙钵(《广州志》),蜜果(《群芳谱》),文仙果(《草木便方》),奶浆果(《湖南野生植物》),品仙果(《民间常用草药汇编》)。
【来源】为桑科植物无花果的干燥花托。
【植物形态】无花果落叶灌木或小乔木,高可达10米,具乳汁。
多分枝,小枝粗壮,表面褐色,被稀短毛。
叶互生;倒卵形或近圆形,长10~20厘米,宽与长几相等,3~5裂,少有不分裂者,基部心脏形,裂片通常倒卵形,顶端钝,有不规则齿;掌状叶脉明显,上面深绿色,粗糙,下面有毛,厚革质;叶柄长2~5厘米,光滑或有长毛。
隐头花序;花单性同株,小花白色,极多数,着生于总花托的内壁上;花托单生于叶腋间,梨形,成熟时长5~8厘米,带绿色或褐青色,光滑,肉质而厚。
雄花生于花托近口处苞片间,花被2~6片,线形,雄蕊1,丝状,花柄细长,长倍于花被;雌花花被4片,广线形,子房上位,椭圆形,与花被片等长,瘦果三棱状卵形,胚乳丰富,胚弯曲。
花期夏季。
隐花果成熟期秋季。
各地均有栽培。
本植物的根(无花果根)、叶(无花果叶)亦供药用,各详专条。
【采集】秋季采收,采下后反复晒干。
本品易霉蛀,须贮藏干燥处或石灰缸内。
【药材】干燥的花托呈倒圆锥形或类球形,长约2厘米,直径约1.5~2.5厘米;表面淡黄棕色至暗棕色、青黑色,有波状弯曲的纵棱线;顶端稍平截,中央有圆形突起,基部较狭,带有果柄及残存的苞片。
质坚硬,横切面黄白色,内壁着生众多细小瘦果,有时上部尚见枯萎的雄花。
瘦果卵形或三棱状卵形,长约1~2毫米,淡黄色,外有宿萼包被。
气微,味甜。
以干燥、青黑色或暗棕色,无霉蛀者为佳。
南方各地均产。
【化学成份】: 含枸橼酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸(shikimic acid、奎尼酸(quinic acid)、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶(ficin)等。
【性味】甘,平。
①《滇南本草》:苦,有小毒。
②《纲目》:甘,平,无毒。
③《随息居饮食谱》:甘,寒。
④《药材学》:性平,味甘酸。
【归经】《本草汇言》:入手足太阴、手阳明经。
【功用主治-无花果的功效】健胃清肠,消肿解毒。
治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。
用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。
①《滇南本草》:敷一切无名肿毒,痈疽疥癞癣疮,黄水疮,鱼口便毒,乳结,痘疮破烂;调芝麻油搽之。
②《便民图纂》:治咽喉疾。
③汪颖《食物本草》:开胃,止泄痢。
④《纲目》:治五痔,咽喉痛。
⑤《生草药性备要》:洗痔疮。
子,煲肉食,解百毒。
蕊,下乳汁。
⑥《医林纂要》:益肺,通乳。
⑦《随息居饮食谱》:清热,润肠。
⑧《江苏植药志》:鲜果的白色乳汁外涂去疣。
⑨《云南中草药》:健胃止泻,祛痰理气。
治食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷。
【用法与用量】内服:煎汤,1~2两;或生食1~2枚。
外用:煎水洗、研末调敷或吹喉。
【贮藏】置通风干燥处,防霉防蛀。
【选方】①治咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉。
(《泉州本草》) ②治肺热声嘶:无花果五钱,水煎调冰糖服。
(《福建中草药》) ③治痔疮,脱肛,大便秘结:鲜无花果生吃或干果十个,猪大肠一段,水煎服。
(《福建中草药》) ④治久泻不止:无花果五至七枚,水煎服。
(《湖南药物志》) ⑤发乳:无花果二两,树地瓜根二两,金针花根四至六两,奶浆藤二两。
炖猪前蹄服。
(《重庆草药》) ⑥无花果150克,水煎加冰糖适量服,治肺热声嘶,咳嗽咽痛。
⑦无花果两个生食,或用干果十个与猪大肠一段,共煮熟食,治痔疮、脱肛、大便秘结。
⑧鲜无花果十个,水煎洗患处,治外痔。
⑨无花果两个,小茴香10克,水煎服,治疝气。
⑩无花果枝适量,水煎服,每日两三次,治肠炎。
⑾无花果捣汁半杯,开水冲服,每日一次,以愈为度,治哮喘。
⑿无花果叶10克,水煎代茶饮,治黄疸。
⒀无花果根去粗皮,打碎,开水泡服,治喉痒。
⒁无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯,治误食鱼蟹类中毒,腹痛,呕吐。
⒂无花果猪肉汤:猪瘦肉250克,切小块,无花果100克(干品),同煮汤,用适量食盐调味食用。
有理肠健胃,解毒消炎作用,治痔疮,慢性肠炎。
【中文名】: 无花果(《救荒本草》)
【类 别】: 果实类
【异名】阿驲、阿驿、底珍(《酉阳杂俎》),天生子(《滇南本草》),映日果(《便民图纂》),优昙钵(《广州志》),蜜果(《群芳谱》),文仙果(《草木便方》),奶浆果(《湖南野生植物》),品仙果(《民间常用草药汇编》)。
【来源】为桑科植物无花果的干燥花托。
【植物形态】无花果落叶灌木或小乔木,高可达10米,具乳汁。
多分枝,小枝粗壮,表面褐色,被稀短毛。
叶互生;倒卵形或近圆形,长10~20厘米,宽与长几相等,3~5裂,少有不分裂者,基部心脏形,裂片通常倒卵形,顶端钝,有不规则齿;掌状叶脉明显,上面深绿色,粗糙,下面有毛,厚革质;叶柄长2~5厘米,光滑或有长毛。
隐头花序;花单性同株,小花白色,极多数,着生于总花托的内壁上;花托单生于叶腋间,梨形,成熟时长5~8厘米,带绿色或褐青色,光滑,肉质而厚。
雄花生于花托近口处苞片间,花被2~6片,线形,雄蕊1,丝状,花柄细长,长倍于花被;雌花花被4片,广线形,子房上位,椭圆形,与花被片等长,瘦果三棱状卵形,胚乳丰富,胚弯曲。
花期夏季。
隐花果成熟期秋季。
各地均有栽培。
本植物的根(无花果根)、叶(无花果叶)亦供药用,各详专条。
【采集】秋季采收,采下后反复晒干。
本品易霉蛀,须贮藏干燥处或石灰缸内。
【药材】干燥的花托呈倒圆锥形或类球形,长约2厘米,直径约1.5~2.5厘米;表面淡黄棕色至暗棕色、青黑色,有波状弯曲的纵棱线;顶端稍平截,中央有圆形突起,基部较狭,带有果柄及残存的苞片。
质坚硬,横切面黄白色,内壁着生众多细小瘦果,有时上部尚见枯萎的雄花。
瘦果卵形或三棱状卵形,长约1~2毫米,淡黄色,外有宿萼包被。
气微,味甜。
以干燥、青黑色或暗棕色,无霉蛀者为佳。
南方各地均产。
【化学成份】: 含枸橼酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸(shikimic acid、奎尼酸(quinic acid)、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶(ficin)等。
【性味】甘,平。
①《滇南本草》:苦,有小毒。
②《纲目》:甘,平,无毒。
③《随息居饮食谱》:甘,寒。
④《药材学》:性平,味甘酸。
【归经】《本草汇言》:入手足太阴、手阳明经。
【功用主治-无花果的功效】健胃清肠,消肿解毒。
治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。
用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。
①《滇南本草》:敷一切无名肿毒,痈疽疥癞癣疮,黄水疮,鱼口便毒,乳结,痘疮破烂;调芝麻油搽之。
②《便民图纂》:治咽喉疾。
③汪颖《食物本草》:开胃,止泄痢。
④《纲目》:治五痔,咽喉痛。
⑤《生草药性备要》:洗痔疮。
子,煲肉食,解百毒。
蕊,下乳汁。
⑥《医林纂要》:益肺,通乳。
⑦《随息居饮食谱》:清热,润肠。
⑧《江苏植药志》:鲜果的白色乳汁外涂去疣。
⑨《云南中草药》:健胃止泻,祛痰理气。
治食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷。
【用法与用量】内服:煎汤,1~2两;或生食1~2枚。
外用:煎水洗、研末调敷或吹喉。
【贮藏】置通风干燥处,防霉防蛀。
【选方】①治咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉。
(《泉州本草》) ②治肺热声嘶:无花果五钱,水煎调冰糖服。
(《福建中草药》) ③治痔疮,脱肛,大便秘结:鲜无花果生吃或干果十个,猪大肠一段,水煎服。
(《福建中草药》) ④治久泻不止:无花果五至七枚,水煎服。
(《湖南药物志》) ⑤发乳:无花果二两,树地瓜根二两,金针花根四至六两,奶浆藤二两。
炖猪前蹄服。
(《重庆草药》) ⑥无花果150克,水煎加冰糖适量服,治肺热声嘶,咳嗽咽痛。
⑦无花果两个生食,或用干果十个与猪大肠一段,共煮熟食,治痔疮、脱肛、大便秘结。
⑧鲜无花果十个,水煎洗患处,治外痔。
⑨无花果两个,小茴香10克,水煎服,治疝气。
⑩无花果枝适量,水煎服,每日两三次,治肠炎。
⑾无花果捣汁半杯,开水冲服,每日一次,以愈为度,治哮喘。
⑿无花果叶10克,水煎代茶饮,治黄疸。
⒀无花果根去粗皮,打碎,开水泡服,治喉痒。
⒁无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯,治误食鱼蟹类中毒,腹痛,呕吐。
⒂无花果猪肉汤:猪瘦肉250克,切小块,无花果100克(干品),同煮汤,用适量食盐调味食用。
有理肠健胃,解毒消炎作用,治痔疮,慢性肠炎。
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