苏泊尔刀具，尖锋和游刃两个系列有什么区别啊？

一、苏泊尔刀具，尖锋和游刃两个系列有什么区别啊？

只是到的材质不一样而已，尖峰系列采用日本进口5Cr15MOV特种钼钒钢制作，游刃系列采用的是国产3Cr13高碳钢。。

尖峰系列高级刀具是国内率先采用5Cr15MOV特种高碳钼钒钢制作的刀具产品。因其材质优于普通不锈钢，具有耐腐蚀、韧性适宜等特点，可保持刀刃持久锋利，防锈性能更高，并且不易崩口、卷刃，更加耐用。 整刀的贴心设计可以让使用的过程变得更加舒适、轻松。

浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司。目前共拥有5大研发制造基地。

苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个国家和地区，压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅连续多年国内市场占有率稳居第一；电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶市场占有率也跃居行业第二的领先地位。

二、请教5Cr15MoV热处理工艺

菜刀都是热处理完再打磨刃面,有条件的话打磨完以后再做一次低回.

三、受热用不锈钢硬度55哪种类型

4CR13 马氏体不锈钢可以达到这个硬度；如果需要耐磨耐腐蚀，可以试试5CR15MOV 喊钼 钒金属元素的。

四、苏泊尔刀具光芒系列好还是尖锋||好

光芒和尖峰2的钢材是纯进口的钼钒钢，硬度和柔韧度都好，

光芒的手柄和刀座都是原产热带的橡木，

尖2是一体成形的纯钢。

按东西来说光芒好！

但是个人意见尖峰2就行，足够用。你看看T0914Q 就挺好的。各种刀都有了。

五、钢材材料是5CR15，硬度是5.7！请问这种硬度够吗？

，硬度为五的小刀就能在其划出痕迹，硬度为六玻璃就能在其划出痕迹，你说能不能？

六、5cr15如何淬火HRC50？

不对吧。;P 是马氏体不锈钢，淬火工艺与4Cr13相同，提高含碳量是为了淬火后提高其硬度及耐磨性，多用于厨刀用钢。