家庭菌汤的做法

材料：

鸡胸肉、各种蘑菇

步骤：

1、鸡胸肉开水焯档顷一下，除去腥味儿和浮沫，将鸡胸肉顺着纤维撕成行差陆一条一条的鸡丝，剁一点成为鸡蓉，混在碗里加胡椒、盐和鸡精拌匀

2、拍蒜剁成小粒，炒锅倒油烧热，扔进蒜粒炒香

3、把蘑菇处理一下 炒到5分熟时放鸡蓉，一起翻炒

4、加水进去，开始熬煮，这时因为鸡肉的什么什么已经充分加热，于是加水熬煮也就成了高汤一样白白的 再煮煮快出锅庆带时放点粉丝进去撒点盐、鸡精调味就搞定

茶树菇排骨汤

做法：

1）茶树菇一把，用温水清洗一下，剪去根。去核红枣一小把，蜜枣一个。姜2片。

2）锅里加水，放入排骨，煮开后，撇去浮沫，把1）的材料放入，大火烧开一会儿，再转小火力炖1个多小时。

也可个人口味放点姜片，汤熬好后加点盐带出汤的甜味就好了。。

据说些汤可以 消脂，清肠胃.大家如喜欢就也做来试试吧

提示：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香。

排骨松茸菌汤

冷天，盯着火煲锅汤：）

材料：腔骨（尽量瘦）、松茸菌（干的，比较香）、葱段、姜片、盐、柠檬切片

做法：隐察穗腔骨用开水稍微焯一下，变色后捞出，出去血腥味道，汤煲放水 ，放入腔骨、洗净的松茸菌、葱段、姜片，大火烧开后，小火慢慢煮，大概1小时后加盐少许，大工告成。

喝的时候可以适量挤入柠檬汁，或者把柠檬片放入汤碗，喝起来更添清香，别具风味，呵呵。（还听说这样可以让排骨中的钙质溶解一灶卜些哦）

喝的时候可以适量挤入柠檬汁，或者把柠檬片放入汤碗，喝起来更添清香，别具风味，呵呵。（还听说这样可以让排骨中的钙质溶解一些哦）

鲜菌排骨汤

主料：排骨（腔骨或者脊骨最好带骨髓）、蟹味菌、灵芝菌（我也第一次吃啊，长得很像灵芝，不过是白色的，超市有的买）没闹、黑木耳、白菜

配料：姜、葱、大料、盐

器皿：砂锅

做法：

1、先将排骨用沸水过下，去腥。

2、砂锅内称满冷水（冷水煮汤味道更鲜），放入排骨、葱段、姜片及大料煮沸，转小火熬。（别忘记舀出汤上边的沫沫）

3、熬呀熬，汤熬成白色后依次放入木耳、蘑菇、白菜。

4、所有东西都放入再熬5分钟就可以吃了，哦，对了，不要忘记放盐

用鸡架子炖菌汤非常的鲜美。