灵芝可以搭配什么煲汤？

灵芝，又叫灵芝草、木灵芝、菌灵芝等，是灵芝菌子的子实体，有苦涩味，通常用来泡茶、泡酒或者煲汤，有养心安神、益气补肺、健脾养肝的作用。

今天介绍给大家的 灵芝陈皮老鸭汤 ，补而不燥，有强身健体的作用，较适合体虚乏力的人饮用。现在一起来看看做法吧。

－灵芝老鸭汤－

老鸭半只、灵芝、蜜枣、陈皮

姜片+葱结（拿来飞水用，炖汤时不需要用到）

▼ 1．处理食材： 将鸭肉斩大块，将肥膏及比较肥腻的鸭皮去掉，这样煲出来的汤水才不油腻；灵芝洗净切片；蜜枣切开两半，去掉枣核；陈皮亦要预先浸泡一下，撕小块。

▼ 2．鸭肉先飞水： 汤锅里放入鸭块、姜片及葱结、加2大勺料酒，再加适量的凉水，煮至水开后，再滚约2分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。

▼ 3．开始煲汤： 汤锅里放入所有材料，再加适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煲开后，转小火煲大约1.5~2小时。

▼ 4．调味处理： 时间到，看到鸭肉变绵软，就放点盐调味即可饮用。

▼ 1． 煲鸭汤最好选用老鸭，即生长期在一年以上的鸭子，因为老鸭虽然肉质较老（煮软烂就容易入口了），但脂肪含量相对较少，骨头钙质也较多，用来煲汤比较适合。

▼ 2． 因为鸭子本身膻味较重，所以在第2步鸭子飞水时，可以多放些姜葱料酒下去煮，这样膻味才会去除。

▼ 3． 鸭子本身皮下脂肪较厚，如果想汤水清甜不油腻，建议将鸭皮全去掉（我自己煲鸭汤就会这样做）。

▼ 4． 如果去掉鸭皮及肥膏后，煲出的汤水还有一层浮油，可将汤勺放冰箱里冻一会儿，然后将勺子放在汤表面，那么浮油就自动粘在勺子底下了。来回多试几次，就可以把全部浮油粘掉，这样汤水鲜味不油腻。

你好，很高兴回答你的问题。

我来自美丽的 黑龙江省伊春市 ，这里是森林氧吧，绿色的海洋。在我们这里灵芝分为很多种， 不同的灵芝功效和作用都不相同，在用的时候一定要清楚！！！

常见的灵芝有，赤灵芝、青灵芝、黄灵芝、紫灵芝、白灵芝、黑灵芝、石灵芝等

虽然都是灵芝，但在我们这里，白灵芝和青灵芝这两种几乎没人要，不值钱，功效也差很多。

灵芝品质排序 ： 黄灵芝<赤灵芝<紫灵芝<黑灵芝

灵芝煲汤可以选择灵芝煲鸡汤、灵芝排骨汤、灵芝银耳汤、灵芝牛骨汤

煲汤的方法和正常煲汤方法无异。

灵芝瞎明竖15g至25g之间，依据个人身体情况而定，红枣20g至30g、党参20g至30g，枸杞15g至20g、人参15至25g。

关键就这些，其他可以根据个人口味而定。

属于菌类植物的灵芝，古代被认为是仙草的，它的作用十分强大，可以滋补所有虚症，尤其对于肾的滋补效果最强。

灵芝鸡汤属于粤菜，是广东那边传统的佳肴，具有补肾壮阳的功效，而且经常喝还可以延年益寿，对于中老年人滋补的效果是最好的。

灵芝鸡汤的做法很简单，但需要注意的是，灵芝最有价值的在于其表面的粉磨状孢子，叫做灵芝孢子粉，它是灵芝中效果最强的，所以是不能用水冲洗的。

鸡要去皮，开膛去内脏，然后准备适量的山药，陈皮，桂圆，枸杞和红枣，红枣去核。

灵芝猪蹄汤是我比较喜欢喝的，猪蹄炖烂了以后，特别香，汤非常有味道。

猪蹄槐空要切开，小块更容易熬烂，也更容易入味。将灵芝浸泡半个小时以上，然后不用换水，直接煮炒过血水的猪蹄，加入各种调味品就可以了。

灵芝排骨汤主要是补脾肾的，所以原材料除了灵芝和排骨以外，还要准备薏米和山药，味道更好，更适合秋季滋补。

制作方法其实比较简单，排骨去血水以后，将灵芝，去皮的山药，薏米和排骨都放入容器中，加水中火开锅以后，文火炖烂即可。

灵芝炖汤确实具有滋补的作用，但灵芝虽好，但不能经常服用，另外，刚做完手术的人，是不能饮用灵芝炖的汤，容易引起内出血。

灵芝配排骨，鸭子，鸡，煲汤都好喝。

去福建 旅游 ，在永定土特产地，买了2包灵芝，用灵芝煲汤，泡酒，都非常好。

灵芝煲汤可以搭配的食材有很多，鸡，排骨，鸽子~~都可以。

灵芝有滋补强壮、补肺益肾、保肝解毒，健脾安神的作磨大用。它不仅能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。更重要的是，对病后的固本复原、镇静安神、康复元气意义重大。 灵芝味苦，一次不能放很多。煲汤时加入桂圆，不仅可提高汤的疗效，还可中和苦味，提高口感。再，灵芝要顺纹切，不可切太薄的片，否则苦味会更浓。

灵芝桂圆清鸡

用灵芝炖汤，会有些微微的苦味，放几粒红枣，味道就好多了。灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食欲不振，反应迟钝，呼吸短促等症。

灵芝莲藕排骨盅

灵芝西洋参排骨汤

灵芝酒

人参灵芝酒

配排骨、鸡肉、鸭肉、鸽肉等等一起煲，效果都不错，只是要把灵芝切成小片，并且要煲长一段时间，其有效成分才能煲到汤中，喝的效果才更好！最好把灵芝磨成粉煲！同时亦可使用灵芝孢子粉，更佳！

灵芝是大补之物，具有安神补气，延年益寿之效。现如今灵芝可以人工种植，尽管没有叶灵芝营养价值高，但是却让更多人能够更方便的食用到灵芝。灵芝是个好东西，煲汤不仅使之更加鲜美易于食用，同时还能促进营养的吸收。那具体有哪些煲汤方法呢?让我为大家介绍一下吧。