一、鲜荸荠，是什么东西
新鲜的荸荠
莎草科荸荠属植物荸荠Eleocharis dulcis （Burm. f.）Trin.ex Henschel [E. tuberosa Roem et Schudt.； E. plantaginea R. Brown.]，以球茎及地上部分入药。秋末割取地上部分，晒干，球茎可新鲜采用。【基 源】为莎草科植物荸荠Eleacharis dulcis的球茎。
【别 名】马蹄，南荠、乌芋，马荠，地粟，尾梨, 荸地，皮球。
【功 用】清热生津，凉血解毒。
【成 分】可食用部分78%。每100g中含能量247kj,水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g,膳食纤维1.1g,碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg;维生素C 7mg,维生素E 0.65mg;钾306mg,钠15.7mg,钙4mg,镁12mg、铁0.6mg,锰0.11mg、锌0.34mg,钢0.07mg,磷44mg,硒0.7μg,尚含对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用的荸荠素。[2]荸荠又称“南荠”、“马蹄”、“地粟”等，为多年生浅水性草本植物。地下有匍匐茎，先端膨大为球茎，球茎呈扁球状，表面光滑，熟后呈深栗壳色或枣红色，有3-5圈环节，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽。原产印度和我国南部，现我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广西、广东、福建等的水泽地区。每年冬、春季上市。[2]【释名】生长在浅水田中，三四月长苗，茎直着往上长，没有枝叶，形状如龙须。根白嫩，秋后结果，大如山楂、栗子，脐上长很多毛，累累向下伸入泥中。野生的、色黑而小，食时多滓。人工种植的，色紫而大，食时多汁。荸荠性能毁铜，铜器中贮荸荠，很易腐坏。【性味】味甘，性寒，无毒。【功效主治】主治消渴，祛体内痹热，温中益气。开胃消食，治呃逆，消积食，饭后宜食此果。还可治误吞铜物等及便血，血崩等血症。研成末食，明耳目消黄疸，使肠胃不饥。但不可多食，否则使人腹胀气满。[
别名】马蹄、乌芋、地栗、地梨、荠、通天草[浙江杭州]
参考资料：
哪里有荸荠
二、野生的马蹄长了怎么办，马蹄为什么要定期清理
野马的蹄一般不会出现过长的情况。马蹄与人类指甲类似，会随着时间的推移而不断的增长，但是在自然状态下，马匹因为奔跑和刨地等行为，对于马蹄会造成一定的磨损，二者相互抵消，因此马蹄不会过长，而且如果马蹄过长，会影响到马的奔跑速度，从而导致马被食肉动物所捕食。
一、野生的马蹄长了怎么办
1、野生马匹
（1）野生马匹的马蹄一般不会出现过长的情况。
（2）马的马蹄组成成分为角蛋白，与人类指甲的成分类似，因此马蹄会随着时间的推移而不断的增长。但是在自然状态下，马匹因为奔跑和刨地等行为，对于马蹄会造成一定的磨损，二者相互抵消，从而使得马蹄不会过长。
（3）野生马匹在自然环境下会受到来自于捕食者的威胁，一旦马蹄过长，马的奔跑速度就会下降，从而被食肉动物所捕食。
2、家养马匹
（1）家养马匹与野生马匹相比，运动量较小，马蹄磨损速度远不及增长速度，因此每隔一段时间（6-8周左右）就需要及时对马蹄进行修剪。
（2）家养马匹一般会给马打上马蹄铁，来保护马蹄，防止马蹄磨损或者是因为托运过重的物体而导致马蹄开裂，同时还可以让马蹄更加坚实的抓住地面，有利于运输货物。
二、马蹄为什么要定期清理
1、马蹄与人类的指甲一样，会不断增长，如果不及时修剪，并且其磨损速度跟不上增长速度，就会导致马蹄过长，从而影响到马匹的行动，严重时甚至会造成马匹瘸腿、残疾等。
2、人工繁养的马匹大多是为了托运货物，在运输过程中，容易导致马蹄开裂，而在马蹄上打上马蹄铁，则可以很好的保护马蹄，同时可以增强马匹的抓地力。
3、马蹄分为2层，一层是坚硬的角质层，厚度大约为2-3cm左右，内侧的是活体角质。而钉马掌是将马蹄铁装在马蹄的第一层。
三、马蹄莲和向日葵那个好种？
马蹄莲更好种一些。
马蹄莲的养殖方法和注意事项
1、水肥管理
养殖马蹄莲要2～3天进行一次浇水，为其提供湿润的生长环境，注意不可积水，还要在其生长旺盛期每月施一次碧卡水溶肥，花期则要半月施肥一次，促使马蹄莲更好生长开花。
2、温度光照
马蹄莲在养殖时要将温度控制在20～28℃左右，满足其喜欢温暖的习性，并要将马蹄莲摆放在散射光充足的地方，使其接受充足光照进行开花，要避免强光直射以免出现晒伤。
3、枝叶修剪
在马蹄莲的养殖方法和注意事项中还要做好枝叶修剪工作，主要是在马蹄莲开花以后，要将其花败后的残枝进行剪除，防止养分的过度消耗，影响马蹄莲的正常生长。
还是马蹄莲比较好种，马蹄莲属于耐养型的，存活率很高。
马蹄莲属于多年生球根花卉，向日葵属于一年生草本植物，实际上它们都是便于管理的，向日葵更加容易一些，粗放管理即可。
马蹄莲好种。马蹄莲是多年生球根花卉，不仅好养活，而且长得也是非常的好看。而向日葵是菊科、向日葵属的植物，喜欢随着阳光起舞，所以光照就对其显得尤为重要。其实，这两种花是可以搭配种的，马蹄莲相对来说，颜色可能会较淡一些，向日葵是一种比较鲜艳的花卉，搭配起来种，就显得相得益彰，别有一番美景。