一、丽江水性杨花是什么菜
丽江水性杨花学名叫波叶海菜花（翻译：Ottelia acuminata var.crispa），属水鳖科海菜花属的一种植物。主要分布在云南丽江泸沽湖范围内，茎及叶生长在水面下，白色的小花则飘浮在水面上，由于它总是不停的随着水波荡漾，所以才被戏称为“水性杨花”。
属一年生或多年生草本，根茎短。叶基生，有叶柄，基部具鞘，叶片带形、披针形、阔卵形、近圆形或心形，先端钝、急尖或渐尖，基部楔形、截形或心形；叶脉3-11条，平行或弧形，由细小平行横脉所连接，中脉明显凸起。花两性，若单性则雌雄异株。
扩展资料：
水性杨花不仅可以炒也可以做汤，还能烫火锅。
清炒水性杨花需要以下材料：水性杨花、蒜、盐、鸡精。
1、先将水性杨花泡在水里漂洗一下，然后用手分段洗干净上面的污渍。
2、将清洗干净的水性杨花滤过水分后切成小断，上面的花也是可以食用的。
3、接下来将我们准备好的大蒜切片备用。
4、最近就将所有材料放进锅里稍微翻炒一下就可以起锅了。
参考资料来源：百度百科-水性杨花-波叶海菜花
“水性杨花”，原名海菜花，茎及叶生长在水面下，白色的小花则飘浮在水面上，
泸沽湖
上就有成片成片的，饭馆一般都有这道菜，做法很简单，一般都是清炒，个人觉得不是很好吃，吃起来就是 滑滑的 ，小点一道（个人点的是 12元左右） 打发下好奇心就可以了。
丽江必吃的水性杨花
“水性杨花”，原名海菜花，茎及叶生长在水面下，白色的小花则飘浮在水面上，泸沽湖上就有成片成片的，饭馆一般都有这道菜，做法很简单，一般都是清炒，个人觉得不是很好吃，吃起来就是 滑滑的 ，小点一道（个人点的是 12元左右） 打发下好奇心就可以了。
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二、这是什么植物，开白色小花的
这是喉咙草；
喉咙草又名佛顶珠、地胡椒、五岳朝天等。为报春花科植物点地梅的全草或果实。一年生草本，高8～15厘米，全体被有白色细柔毛。花期4月。果期5月。
点地梅（拉汉种子植物名称）喉咙草（江苏、浙江），佛顶珠、白花草、清明花（贵州），天星花（云南）。一年生或二年生草本，全株被细柔毛。须根纤细。基生叶丛生，柄长1-2厘米；叶近圆形或卵圆形，径3-15毫米，基部微凹或呈不明显截形，先端钝圆，边缘有多数三角状钝牙齿，叶质稍厚。
喜湿润、温暖、向阳环境和肥沃土壤，常生于山野草地或路旁。但是不论是在高山草原，还是在河谷滩地，只要有一丁点瘠薄的土壤它就能生根发芽。它的种子能自播繁殖。也可在冰天雪地中生存。
三、这个白色小花是什么植物？紫色的我知道是紫花地丁
点地梅（拉汉种子植物名称）喉咙草（江苏、浙江），佛顶珠、白花草、清明花（贵州），天星花（云南）。一年生或二年生草本，全株被细柔毛。须根纤细。基生叶丛生，柄长1-2厘米；叶近圆形或卵圆形，径3-15毫米，基部微凹或呈不明显截形，先端钝圆，边缘有多数三角状钝牙齿，叶质稍厚。
喜湿润、温暖、向阳环境和肥沃土壤，常生于山野草地或路旁。但是不论是在高山草原，还是在河谷滩地，只要有一丁点瘠薄的土壤它就能生根发芽。它的种子能自播繁殖。也可在冰天雪地中生存。
点地梅（拉汉种子植物名称）喉咙草（江苏、浙江），佛顶珠、白花草、清明花（贵州），天星花（云南）。一年生或二年生草本，全株被细柔毛。须根纤细。基生叶丛生，柄长1-2厘米；叶近圆形或卵圆形，径3-15毫米，基部微凹或呈不明显截形，先端钝圆，边缘有多数三角状钝牙齿，叶质稍厚。
四、这种白色的小花是什么花？
澜沧风铃花
澜沧风铃草（学名：Campanula mekongensis Diels ex C.Y.Wu）：根肥厚木质。茎多条自根发出，上升或直立。叶无柄，卵状椭圆形或长椭圆形，顶端钝，基部渐狭，全缘或有波状齿或有硬尖锯齿，上面疏生硬毛，背面仅脉上有硬毛或全面有硬毛。花生于枝顶，有时成聚伞花序，；花萼筒部陀螺状；花冠蓝色或白色，钟状；花柱稍稍短于花冠。蒴果倒卵圆状或倒卵状锥形。种子黄色，矩圆状。花期1-3月。
生于低海拔的河边砂地草丛和灌丛中，以及水边阴处石上。分布于中国云南和广西。（概述图片参考资料来源： [1] ）
中文学名
澜沧风铃草
有点像是梨花
小叶女贞的花。小叶女贞又名小叶冬青,小白蜡、楝青、小叶水蜡树。
喇叭花的一种
这不就是田地里的喇叭花呀