一、沙漠里的仙人掌能生吃吗？
仙人掌的果实可以食用，生吃也可以。
一、 仙人掌是常见的抗旱植物，仙人掌的果实叫做仙人掌果，
可以食用，生吃也可以。一般仙人掌果的生长期都是比较漫长的，三四年才结一次，并且每次结的果并不多。仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效。
二、研究表明，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1)，是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外，仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。
三、中东国家多沙漠，夏季气候炎热，但却给当地人提供了一个难得的“口福”——仙人掌果实。每到7、8月，一人多高的仙人掌上就结满仙人果，在烈日下等着人来采摘。这些国家的小商小贩就可是推着车子或者摆个地摊在街面上出售长得鸭蛋大小的“仙人果”。完全成熟的“仙人果”颜色鲜红，浑身长满小刺，看上去疙疙瘩瘩，其实味道微带甘甜，可以生津止渴，让人拜火。当地人食用仙人果的方法，就是先在清水中泡上它几个小时，让小刺自然脱落，吃的时候再用小刀拉开外面的一层皮，连果肉和里面的籽一块咀嚼咽下，虽然口感不像吃香蕉那样舒服，但据说这些籽吃下去后对防治胃病很有好处。
四、仙人掌果实怎么吃
1、直接食用。仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果实的。如果冰冻之后再食用，果肉的口感会更为嫩滑爽口。
2、掰开果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳，鲜甜可口。
3、可以用来炼糖和酿酒。
4、榨果汁。把仙人掌果挖入搅拌机内打碎，果汁倒入过滤网去籽，然后就可以直接喝或者调入牛奶喝。
五、吃仙人掌果的注意事项
1、脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用。
2、仙人掌果头部分有一枚8角刺，食用之前要小心，轻则嗓子会被割到，尽量不让小孩单独食用，严重会有生命危险!仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的时候要小心。需要一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗作为工具，戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸，把果放在上面，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再用夹子掐住两头，用小刀顺着果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，果皮儿就下来了，再将扒好皮儿的果儿放在大碗里，担心的话，吃时再用水冲一下就好。
3、并非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，这点在选购时应该加以注意。
4、不要过量食用仙人掌，因为仙人掌含有毒碱，食用后能作用于中枢神经，如果食用过多可能会使人产生各种幻象。
温馨提示：因为仙人掌果是属于凉性的水果，所以不可以多吃哦!而且它是含有毒碱的，吃多了容易会让人中毒，毒碱会作用于中枢神经，使人产生各种幻象。
二、仙人掌的食用方法？
食用仙人掌常见吃法（用法）有如下几种：
①切条当水果吃，一天一片；
②榨汁当饮料喝，一天一小杯；
③制作美味菜肴，请参考仙人掌菜肴；
④自制掌茶：烧开水时放一些较老的仙人掌薄切片或鲜榨汁，待水开泡沫消失后灌入热水瓶或茶壶即可；
⑤榨汁洗澡，国外很流行；
⑥自制掌浆：仙人掌去皮、刺根，洗净切丝，用果浆机打成浆，根据喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麦片调匀，饭前喝一杯，能排毒、养颜、养胃、降脂降压，常服仙人掌浆定有奇效；
⑦自制馒头：仙人掌打成浆和面发酵做成馒头，也可做成饱子，清香爽口，营养丰富
三、仙人掌菜做法？
仙人掌可以凉拌，炒，煲汤食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用青刺菒的嫩茎可以当做蔬菜食用。
仙人掌做法指导
1、加工前将皮、刺削皮用淡盐水浸泡15-20分钟，或水焯过后用清水漂一下可以去掉苦味。
2、野生的和供观赏的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉剂，不可随便食用。
四、仙人掌肉怎么吃？
在各国的料理经验中，它似乎怎么吃都可以。比如说在日本，仙人掌可以作为替代萝卜丝的生鱼片搭配解腻，还可以切成薄片做成天妇罗。更可以直接切块沾上酱料配上清酒和朋友对饮。味增汤和寿司也少不了它，清爽的口感在味增汤里像寒天一样给人惊喜。
五、仙人掌做菜？
1、凉拌仙人掌
原料：仙人掌300克，胡萝卜50克，香油20 克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；10分钟后，用水漂去粘液，控去水分，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
特点：颜色鲜艳，清香爽口。
2、仙人掌鲜榨汁
原料：仙人掌、菠萝、白糖。
制法：把1片仙人掌去刺，切成小块，放入家用食品加工机中，加入100毫升冷开水（冰镇的更好）、1/4个菠萝及白糖少许，一起打成浆，用纱布过滤，即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。
特点：颜色碧绿，口感清香，酸甜适口。
3、仙人掌什锦沙拉
原料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果共200克（可依个人爱好增减），沙拉酱150克。
制法：把去刺仙人掌茎片及各种水果切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。
特点：酸甜适口，制作简单、方便。