怎样剥板栗又快又好

一、怎样剥板栗又快又好

剥板栗又快又好的方法有5种，分别是暴晒、高温烘烤、冷冻、开水煮、淡滑旁盐水浸泡。

1、暴晒

生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴晒几天后，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，很容易就可以把壳去掉。

2、高温烘烤

家里面有微波炉的，可以把生板栗壳用剪刀剪开一个小口，放进微波炉里高温烘烤一分钟，取出后壳就会和果肉分离开。

3、冷冻

把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出，由于热胀冷缩，生板栗的果实缩小就会与外壳分离，用手一捏壳就裂开了信迅橡。

4、开水煮

利用热涨冷缩的原理，就是把生的板栗放到开水中煮上四五分钟，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟，这样一涨一昌乱缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开。

5、淡盐水浸泡

把淡盐水烧开，生板栗放入浸泡五分钟然后取出，这种方法不仅板栗的壳好剥，就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。

二、快速剥掉板栗皮的方法是什么？

快速的剥生板栗皮的方法：

1.生栗子洗净后，放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

2.五分钟后取出栗子切开，栗子皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时省力。

3.将板栗对半切开，去掉外壳，用开水泡五分钟，很容易去皮，将行稿买来的生栗子用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。

4.将栗子一档郑孝切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

注意事项：

板栗的热量比较高，建议大家可以在两餐之间把板栗当作零食来吃，也可以炒菜吃，不要在饭后吃，否则会导致人体出现消化不良的症状，一次性不要吃得太多。

扩展资料：

目前板栗贮存方法常见的有两种：

1）沙藏法：板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。

2）冷藏法：是我国出口板栗重要贮藏丛纤方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。板栗码垛，应严格批次管理，码好通风垛，垛间距应保持1m以上，以利扦样和保持空气流通。

参考资料：

百度百科-板栗

三、生栗子怎么剥皮快又干净

生栗子剥皮的方法有：热水浸泡法、热水浸泡法、盐水煮、电饭锅法、盐水浸泡法、冰箱冷冻法。

1、热水浸泡运旅法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分晌隐钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮旁谨凳，省时、省力。

2、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3、盐水煮。用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。

4、电饭锅法。第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。

5、盐水浸泡法。板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。

6、冰箱冷冻法。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。