特质粉和特一粉哪个好

一、特质粉和特一粉哪个好

特质粉和特一粉以前都叫做精粉。是面粉经过精细加工而成。成分都是一样的，没啥区别。只是名字不同罢了

祝你生活愉快。

二、面粉中的普通粉和特一粉哪个营养好

普通粉比特一粉所含的小麦各种成分更全面一些，特一粉比普通粉所含的小麦淀粉、蛋白质等成分的比例更大一些，至于营养，不同的人所需要的不同，不能简单地说普通粉和特一粉哪个营养好。

三、做馒头用特一粉好还是馒头粉好?

你说的两种面粉蒸出来的馒头效果都不好，最理想，就是标准粉。标准粉经过揉搓会更白，筋头，有嚼头，口感好，味道也和别的面粉不一样。