没有任何咸菜，是可以去当零食吃的。咸菜吃多了对身体是会有危害的，盐分含量高的食物摄入过多，有可能导致血压升高，也有可能会影响肾脏功能，出现水肿等症状。尽量不要过多的吃咸菜，也不要吃太多糖分含量高的食物，平时可以多吃一些蛋白质，维生素，微量元素含量高的食物，保持饮食规律，养成良好的习惯，多参加户外运动。
比辣条还好吃的小咸菜辣萝卜条，香辣开胃，好吃的根本停不了口！
记得小时候，小卖铺都会有这个辣萝卜条卖，那个时候可没有什么大超市，一般家门口都会有那种小卖铺，就是卖各种零食杂货的地方。这种辣萝卜条一般放在一个大盆或者一个大袋子里面，买上5毛钱的，就当零食来吃，可能我那么爱吃辣就是那时候练出来的。对它的喜好程度可不必辣条差多少，对我而言反而觉得它更好吃呢。现在很少见到它的身影了，就算有也不是那个味儿了，不如自己根据自己印象中的味道来自己做吧，没想到成品出来，还真就是那个味，这就是美食的魅力啊，于是迫不及待来分享给大家了。
买来的萝卜干泡水，泡上一夜或者2个小时。自己晒萝卜干也是可以的，我用的是买的现成的，非常方便，洗一洗，泡一泡就可以用了。
泡好的萝卜干不会变软，依旧很有嚼劲。
切成4cm左右的段儿，比较方便入口食用。记得小时候还特意找那种特别长条的吃，抬起头来，将手举高，一点点地给它吃完，其实想一想那也是一种乐趣，所以不规定了，大家决定随意长短吧。
将它放入大碗中，加入生抽来调一下味道，一点点就可以了。加入2小勺盐，1小勺鸡精，2汤匙糖，如果怕甜就少放糖，但是放这么多糖是因为后面我要加辣椒油和辣椒面。
自己炸的辣椒油放一勺，我这辣椒油里面还有花椒粉，所以不另外放花椒粉了。辣椒油的做法，之前教过大家，可以查找一下。
我用的是陕西的石磨辣椒面，细的那种，大家可以根据自己的喜好选择。如果不是特别能吃辣的朋友，可以选择韩国的辣椒面。
就这样全部拌匀就可以开吃了，但是这时只是表面的味道，如果想要它非常入味，我们要密封好，放入冰箱冷藏1-2天，那时才好吃呢。大家一次可以多做一些，吃上一个星期都是没有问题的，而且自己做简直太便宜了。现在外面买点咸菜吃都不便宜，所以自己做吧，而且卫生啊，吃着放心。
没有。
也不建议拿咸菜当零食吃。
毕竟咸菜是用大量的盐腌制而成的，人体如果长期食用大量腌制食品，会对身体造成一定损害。
所以很少有拿咸菜当零食吃的。
一，萝卜干。
食材:青萝卜，盐，五香粉。
做法:
1.准备一个新鲜的青萝卜，把它清洗干净，去掉萝卜叶，把皮上面的一些根须全部都去除，注意腌萝卜干的时候萝卜皮是不去的，带着会更好吃，把萝卜清洗干净之后，再把它切成三厘米长的条状，放入一个盆子里。
2.在盆子里面倒入食盐翻拌一下，腌制出萝卜里面的水分倒掉，这时找一根棉线，把切好的萝卜条穿起来，挂在外面晾上2~3天。
3.直到把萝卜晾的表面没有水分，用手掰一下比较软为止，这个时候先把炒锅加热，再把五香粉放进去炒制出香味，然后再把萝卜放进去，在萝卜上面裹上一层五香粉。
4.让它自然冷凉以后，放到一个保鲜袋里面冷藏保存就可以了。

二，肉皮咸菜。
食材:五花肉，猪肉皮，花生，黄豆，疙瘩咸菜，八角，生姜，生抽，蚝油，葱，花椒，桂皮，冰糖，香叶，黄豆酱，盐。
做法:
1.提前一天晚上把花生和黄豆放在一个盆子里，加入清水浸泡一夜。
2.把疙瘩咸菜也切成0.5厘米左右的小丁，然后放入清水中去浸泡一下，这样能够去除疙瘩咸菜的咸味。
3.把猪肉皮清洗干净，去掉里面白色的油脂，再把它切成丁放入水中，加入料酒，开火把它煮沸腾，继续焯水5分钟，捞出肉皮。
4.准备五花肉清洗干净，肉皮也切成丁，切几片姜片，在锅中倒入植物油，加热到六成热，放入姜片爆香，再放入五花肉煸炒出油脂。
5.放入花生和准备好的大料，然后把黄豆酱也放进去煸炒，再加入料酒，加入清水，放入所有的食材去炖煮，40分钟左右加入少许盐，煮至软烂就可以关火了，冷凉一些即可食用。

三，脆爽小黄瓜。
食材:黄瓜，生抽，香醋，盐，鸡精，葱，姜。
做法:
1.准备几根新鲜的黄瓜，把它清洗一下，然后再把它切成细长条放在一个盆子里面，加入两勺盐翻拌一下，腌制出黄瓜里面的水分倒掉。
2.腌制好的黄瓜把它放在一个透气的网筛里，放在阴凉通风的地方，把黄瓜表面的水分晾干。
3.在炒锅里面倒入少许植物油，再把生姜和葱放进去爆香，加入少许花椒粒一起爆香，然后再放入生抽，香醋，白糖熬至表面沸腾然后关火。
4.让料汁自然冷凉就可以，把黄瓜放进去腌制两个小时，这时就可以直接夹出来吃了，味道非常脆爽。

四，腌香菜。
食材:香菜，青辣椒，红辣椒，盐。
做法:
1.把香菜清洗干净，然后控干表面的水分，再把它切成0.5厘米的香菜段，放入一个大一些的盆子里面。
2.红辣椒和青辣椒也清洗干净，去掉辣椒籽，再把它切成碎末放入到香菜里面。
3.在菜品里面多加一些盐，搅拌均匀，然后找一个无水无油的玻璃瓶，把菜全部都装到玻璃瓶里面，盖上盖子，找一个阴凉通风的地方腌制10天即可。

五，辣白菜。
食材:大白菜，辣菜酱，苹果，盐。
做法:
1.首先把大白菜清洗一下，然后把它切成正方形的小块，放入一个大一些的盆子里面，再撒上少许的盐，翻拌均匀，腌制5个小时，这样把白菜里面的水分腌制出来。
2.腌好的白菜取出来，用手去攥干，放入一个大一些的盆子中加入泡菜酱。
3.准备新鲜的苹果，清洗干净，去掉苹果核，然后切成薄片，放入到大白菜和泡菜酱中，把它们搅拌均匀，然后找一个密封干净的玻璃瓶子，放入里面之后盖上盖子，再放入冰箱去冷藏保存。
4.腌制一个星期左右，就可以取出来食用了，非常入味。

六，腌豆腐。
食材:豆腐，盐。
做法:
1.准备一块豆腐，把它先放在一个盘子里，放入锅中隔水去蒸15分钟，然后取出来让它自然冷凉，再切成小的方块。
2.找一个平底的盘子，在底下铺上薄薄的一层食盐，先放上几块豆腐，每块豆腐都均匀地蘸上盐，然后找一个无水无油的腌豆腐干，把蘸好盐的豆腐一层一层的均匀的摆放在里面。
3.最后再往缸里面去倒入多一些的盐水，把缸直接完全封起来，放在一个阴凉通风的地方，腌制两天。
4.最后再加入少许的生抽，香醋，搅拌一下即可食用。
没有，没有任何咸菜是可以当零食吃的，咸菜吃多了对身体是有危害大，所以不要吃过多的咸菜。