桂花是常绿乔木或者是灌木，叶子成椭圆形或是长椭圆形等。花朵黄白色、淡黄色或是桔黄色。桂花喜温暖、湿润的地方，适合种植于亚热带地区，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。桂花有金桂，银桂，丹桂，四季桂等多个品种，不同地区种植的桂花开花时间也有一定的差异。人们常说八月桂花香，这就说明了大部分桂花的花期都在8月份及以后的两个月，也就是秋季。但桂花的具体开花时间会因为种植区域的不同而不同，一般来说南方温度较高的地区，桂花开花时间也会提前一些，北方温度稍冷的地区开花时间会稍有延迟。
桂花有很多的品种，因为有的品种不同，有的桂花一年四季都能开花。而在8-9月份的桂花是最香的时候，现在很多大街上都种植有桂花，所以每次开花时都会特别的香。
不同品种的桂花开花时间和花的颜色也是不一样的。金桂花期9～10月，颜色常为金黄色。银桂花期9～10月，颜色为白色或黄白色。丹桂花期10月，颜色多为橙红色或橙黄色。四季开花的四季桂，每月皆有少量的花，颜色为白色。
桂花的功效与作用有药用价值和食用价值。桂花可以用来做桂花糕、桂花酥、还可用于观赏。
桂花入药有化痰、生津、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂花泡茶可用于缓解喘咳痰多、妇女经闭腹痛、龋齿牙痛等症，还可用于膳食调理，如制作糯米桂花藕、桂花黄林酥、烧桂花肠等等。
桂花在许多的街边就有，在开放的季节，远远的都能闻到它。那么桂花开在什么季节？一般桂花是在几月开花？
桂花开在什么季节
一般桂花秋季9月至10月开花外，还有可每2个月或3个月又开一次的四季桂
桂花花期9-10月上旬，果期翌年3月。
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀(学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.)：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。
桂花是中国传统十大花卉之一，它的味道闻起来很芳香，那么桂花开在什么季节?一般桂花是在几月开花?
一般桂花是在几月开花
不同品种的桂花开花时间不一样，而且开的花颜色也不一样，下面我们来看一看不同品种的桂花的花期吧!
1、金桂：花期9～10月，颜色金黄色。
2、银桂：花期9～10月，颜色白色或黄白色。
3、丹桂：花期10月份，颜色橙红色或橙黄色。
4、四季桂：每月皆有少量的花，颜色为白色。
另外桂花根据种植区域的不同也会导致开花的时间略有差异。u>虾0不战漳腔臼0月开，东北那一带基本8月就开了，北京天津河北一带是9月，四川广西陕西一带是9月开。
注意：桂花不到开花的年龄是不会开花的。桂花寿命长，一般可活几十年到几百年，有的甚至活到千年，所以它的开花年龄也比较晚。播种的实生苗要十年左右开花，扦插的要四年开花，嫁接的金桂银桂到次年有五分之一开花，嫁接的四季桂虽然当年开花但为数很少。移栽的大桂花树有的当年就能开花，有的要适应一、两年才开花。
桂花可以吃吗
1、冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。
2、将桂花与白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。
3、桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。
不过，提醒大家，桂花是不要以直接食用的，在桂花里含有单宁，味道是比较苦的。桂花如果急着食用的话，可以把新鲜的桂花放到塑料袋里，然后挤掉里面的水分，再将其与白糖搅拌均匀放到密封好的罐子中，等过数天之后就可食用。
不同的品种桂花的开花时间是不一样的，一般情况下在9-10月开花，主要为黄、白色，而丹桂一般为10月开花。香气为盛的为银桂，颜色艳丽的为金桂。
什么时候开花
说到桂花开花短时间，其实这个是要看是什么品种的桂花，因为不同的品种的桂花，它们的开花时间是不一样的，并且开花的颜色也是不同的。
金桂开花是在9月份――10月份，颜色就是金黄色。银桂开花也是在9月份――10月份的时候，但是花朵的颜色是白色或者黄白色。丹桂开花是在10月份的时候，颜色是橙红色或者橙黄色。四季桂，一般是四季的时候都会少量的开花，颜色是白色。
开花品鉴
桂花在开花的时候，主要是从开花的颜色和味道来进行品鉴。最香的桂花是银桂，但是这种桂花颜色最淡，金桂香气不如银桂，但是胜在颜色。所以它的优势也很明显。
八月桂花香”。说明桂花在中秋节开放，季节性很强。我国南方多在门前栽上一株，植株高大，浓荫密布，如伞似盖。而北方盆栽观赏，每逢花开，甜香芬芳，胜于其他许许多多的芳香花卉。花色有赤黄色的“丹桂”、深黄色的“金桂”、乳白色的“银桂”，还有四季开花的“四季桂”。有人喜欢金桂、银桂等，虽然它们只在金秋季节开花一次，但却花满枝头，芳香四溢。也有人却喜爱四季桂，因为它一年四季开花不绝。