一、干鲜两用辣椒都有哪些品种适合新疆种植？
天津市新家园种苗有限公司的红艳181非常适合新疆那边，
天津市新家园种苗有限公司最新培育一代杂交种，株高60cm左右，
枝展70cm左右，果长15-18cm，果肩宽2.3cm左右，平均单果重22g左右，嫩果浅
绿色，成熟果鲜红，亩产鲜食红椒2500kg，为种植基地干鲜两用最优品种，高
抗脐腐病，病毒病和疫病。适合我国各地露地及保护地栽培。
二、听说云南的辣椒特别有名，都有哪些品种适合做辣椒油？
小米椒、黄米椒、大米椒等品种适合做辣椒油。
三、云南辣椒品种有哪些？
中椒系列：.中椒2号、中椒4号、茄门甜椒
湘研系列：微辣型的有湘研１号，湘研２号、湘研３号、辣味型的有湘研４号、湘研５号、湘研６号；甜椒型的有湘研７号，湘研８号；去用型的有湘研９号、湘研１０号。湘研１叼
云椒系列：云椒2号、云干椒3号
适宜云南栽培的辣椒品种比较多，如中椒系列、湘研系列以及云南省农业科学院园艺作物研究所育成的云椒系列等种类，但要根据各地的具体特点、人们的消费习惯以及种植市场目标来确定品种。 补充： 各种品种因适合的种植季节、行距、株距、病虫害的防治和管理与亩产量有关。不能确定的说亩产量有多少。另云丰辣椒667m2产量在4500公斤以上。要管理得当。 布衣 的感言： 谢谢！
四、有哪些比较辣的辣椒?
印度东北部阿萨姆邦盛产的一种辣椒名叫“断魂椒”，多年来始终排名世界第二辣。近日，它终于超越了墨西哥“魔鬼椒”，成为《吉尼斯世界纪录大全》记载的世界上最辣的辣椒。
新墨西哥大学专家鲍斯兰德接受采访时说，依据国际评估辣椒辣度的标准，印度“断魂椒”的辣度为1001304个单位，墨西哥“魔鬼椒”的辣度是577000个单位，“断魂椒”的辣度几乎是“魔鬼椒”的两倍。而普通辣椒辣度一般只有1万个单位左右。
印度阿萨姆农业大学教授吉亚表示，“断魂椒”是阿萨姆邦和印度东北其他地区辣椒的杂交品种。根据现有的证据，这种辣椒在当地已有数百年历史。他说，“断魂椒”以前被用来做成田间和村落的藩篱，以防止象群闯入居民区。
而如今，这种辣椒已经成为阿萨姆地区食品业主要原料来源之一。
2000年，印度在一次实验中发现，印度“断魂椒”辣度超过了100万个单位，辣度至少是墨西哥“魔鬼椒”的1.5倍。
近日，英国多西特郡出产的一种据说“会把脑袋辣掉”的红辣椒，被美国香辛料贸易协会认定为“世界上最辣的红辣椒”。
辣椒辣性用斯科维尔热力单位衡量
据《每日电讯》4月1日报道，多西特郡出产的这种名为“纳加”的红辣椒实在太辣了，种植它的人在拨辣椒皮进行播种时不得不带上手套，且身体必须处在上风位置，眼睛才不至于被刺痛。琼伊·米乔德与丈夫迈克尔·米乔德在西贝克星顿种植这种红辣椒，她说：“这种东西我不会吃的，但是有些人肯定会喜欢。”
热力测试：纳加令人生畏
美国香辛料贸易协会开设的一间实验室经测试后发现，“纳加”红椒要比《吉尼斯世界纪录》中
记载的世界最辣辣椒的热力高出近60%，达到87.6万个热力单位(即斯科维尔热力单位)。前世界纪录保持者——墨西哥“沙维那阿巴内洛红辣椒”为57.7万个热力单位。
测试结果如此令人吃惊，以至于人们再次将“纳加”送往这家位于纽约的实验室进行测试，第二次的测试结果竟高达97万个热力单位。据说，这种销售时标有健康警告的“纳加”辣椒是由来自孟加拉国的多种辣椒培育出来的。
品尝方法：用食物轻轻碰
米乔德夫妇发现了这种红辣椒后就收集种子开始种植，但是后来顾客告诉他们，只放半个这种小红辣椒的咖喱就已经辣得让人吃不下了，直到那时他们才意识到这种辣椒有多辣。琼伊说：“我们是从伯恩茅斯的一家商店买到这种“纳加”红辣椒的。孟加拉国人很崇拜这种辣椒。”
在伯恩茅斯一家印度孟加拉餐馆工作的阿克塔·米哈说：“多数人不用它做菜；他们只是在吃饭时把它们(纳加)放在旁边，用食物轻轻地碰碰它们。如果你不知道正在做什么，它会把你的脑袋炸开。”
五、中国本国有几种辣椒？
第一应该是四川那里的人煮饭都放辣椒．
第二算是湖南啦那里的人煮什么菜都放辣椒．
怎么就没有人说广西呢？有那个去过广西的就知道那里可以说是辣椒的天堂啊！！！
一年四季都产辣椒，小吃店的台上都有一瓶自酿的辣椒酱，就连地名也有辣椒起的叫天等，知道桂林有什么三宝吗？自己去那里玩就知道咯！！
六、高产二荆条辣椒的品种有那些
现在已知的有一种。
二荆条辣椒
正宗川菜用作调料不可缺少，郫县豆瓣和涪陵榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。 四川特产的“二荆条辣椒[1]”。这“二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香， 二荆条辣椒作为鲜菜食用的，大都采收青果，采收时间在5月上旬—10月，红椒采收时间7月—9月。 二荆条辣椒特点为： 一是它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。 二是椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶 莹碧绿。 三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的来源，辣椒素含量的多少因品种而不同，一般含量约17%—27%。二荆条辣椒高达27%以上，每100 克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克，较一般蔬菜含量高。长势强，分枝多，果实长条锥形，微弯，40％以上尖端有沟，成熟系深红色，光泽好，单果重5－8 克，较耐热，香辣可口，辣味适度，油分重。含丰富的维生素 C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、红色素、辣椒碱，挥发油、钙、磷、铁、抗血酸等人体必须的营养元素和物质。可炒食、腌渍、加工豆瓣、泡菜，可干制成干椒和辣椒粉，是很好的调味品。
记者：我现在是在四川省郫县的二荆条辣椒种植基地，这里种植了近千亩的二荆条辣椒。现在已经到了辣椒收获的季节，农民朋友正忙碌着紧张地抢收辣椒。大家看啊，我手中的这根二荆条辣椒，它红红的、长长的多漂亮啊。那现在呢，我就带大家一起去看一看。
二荆条辣椒是四川特有的辣椒品种，一般长度在12厘米左右，辣味强，红熟的果实中维生素C的含量一般相当于番茄的15倍。它的油分很高，也是我国制作干辣椒的优良品种。
记者：你好，你们家一共种了多少亩二荆条辣椒？
种植户： 3亩。
记者：二荆条辣椒和其他辣椒相比有什么不同？
种植户：一个是红油素比其他海椒含量高，从我们这个地方来说，就是它的里面比其他辣椒的皮要厚一些。做豆瓣是相当好的。有些品种比它个头大，做豆瓣是不行的，因为含水量比较高。在我们四川做豆瓣这个是最好的品种。
记者：二荆条辣椒适合不适合在北方种植？
种植户：适合。主要使抓好几关。一个是选好种子，现在二荆条品种从我们这里来说有几个变种。一个是本地二荆条，一个是新二荆条，还有一个是类似大红袍的二荆条。选好正宗的二荆条一个是可以保证产量，第二个是今后大苗的田间管理当中便于管理。第二个是要抓好幼苗，幼苗在夺取产量高产上有很大的作用。第三个是抓好土壤消毒。另外一个是抓好田间管理，主要是病虫防治。
记者：您种植二荆条辣椒一年可以收入多少钱呢？
种植户：现在一亩田收入3000多元钱，3亩地到现在为止收入近10000元钱。整个收完大概到10000多元钱。
四川省郫县是二荆条辣椒的主要产区，二荆条辣椒不仅可以做成各种凉菜，而且也是菜肴中增味添色的主要调味品，同时也可以加工成系列产品。当地农民也从种植二荆条辣椒当中得到了实惠。
四川省郫县农业发展局 骆开富 局长 ：二荆条是我们四川辣椒的一个特有品种，今年我们全县种植的面积已经超过了10000亩，每亩可以收辣椒3000多斤，按照今年企业收购的价格每斤可以达到1.5元，农民种植一亩可以收入4500元左右，比常规种植要多收入2000多元钱。仅此一项我们今年全县就可以为农民增加收入5000万元左右。
