云南昆明黄焖鸡有哪些特点？

云南昆明黄焖鸡有哪些特点？

黄焖鸡是云南昆明的特色菜。采用山区土鸡，选用优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料，采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。其色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道独特。黄焖鸡是一道很有特色的菜，尤其是用三黄鸡制作的黄焖鸡，肉质嫩滑，皮脆骨软，味道鲜美，是一道不可错过的美食。

黄槐的基本特性是什么？

落叶小乔木，高5〜7m，或灌木状。羽状复叶，小叶6〜10对，倒卵状椭圆形，长2〜3.5cm，先端圆，基部稍偏斜；叶轴下部2或3对小叶之间有一棒状腺体。花大，鲜黄色，雄蕊10;总状花序伞状。荚果扁，条形，长7〜12cm，种子间有时略缢缩。几乎全年开花，但主要集中在3〜12月。

产亚洲热带至大洋洲，我国云南有分布。喜光，要求深厚而排水良好的土壤，生长快；繁殖、栽培都较容易。花繁密而美丽，长年不断，在我国台湾及华南地区广泛栽作庭园观赏树、绿篱及行道树。