油菜和红枣豆浆能同食吗

一、油菜和红枣豆浆能同食吗

怎么说呢，每个人的体质都不一样嘛。所以不是所有人都吃得习惯。建议分开点吃咯

二、豆浆和油菜相克吗

不太好，一个含草酸， 一个含钙，最好不要同时食用，否则不好消化。

三、什么食物不可以搭配在一起

豆腐和菠菜，吃了会的结石。土豆和鸡蛋，吃了会中毒。

四、什么食物不能够同时跟豆浆一起吃

1忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2忌在豆浆里打鸡蛋

原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病 细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种”走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保 障，含有致病细菌的可能性就更高。

3忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

4忌冲蜂蜜

许多人喜欢在豆浆中添加蜂蜜，但是蜂蜜与红糖一样含有有机酸，有机酸与蛋白质结合后，产生变性沉淀，不能被人体吸收。

5忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

6忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

7忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

8忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

■特别提醒

★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

★豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

★贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆。这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。

五、那些食物不可以同时吃

1.菠菜和豆腐：菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有钙质，混合后会生成不可融解的草酸钙，易使人患草酸结石症。

2.萝卜和水果：食用萝卜或芥菜等十字花科蔬菜后，人体内会产生硫氰酸，此时若食用水果，如桔子、苹果、葡萄、梨等，它们中的美黄酮便会在肠道中被细菌分解，转化成羚苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，导致甲状腺肿大。

3.胡萝卜和酒类：因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病。

4.菠菜和猪肝：猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠菜中大量的维生素C相结合，金属离子极易被氧化而减弱自身的营养价值。

5.黄瓜和西红柿：黄瓜含有一种分解维生素C的酶，它能将西红柿中的VC破坏掉。另外青椒、油菜、菠菜等含VC的蔬菜均不宜与黄瓜同吃

6.豆浆和鸡蛋：鸡蛋中的黏液蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，会生成一种不易被吸收的蛋白物质，从而丧失原有的营养价值。

7.虾类和VC：虾类含有一种五价砷化合物，与VC经化合作用会转化成有毒的三价砷(即砒霜）。

8.海鲜和酒类：食海鲜不宜饮大量的酒。因多数海鲜会对人体造成过多的尿酸，而尿酸是人体代谢的废物，如不及时排出，就会在关节或软组织中沉淀，造成红肿热，甚至发烧，沉淀过多还会破坏人的正常运动功能。

另外还有：

鲤鱼忌甘草：同食会中毒死亡，历史上早有此事。

甲鱼忌苋菜：同食会中毒，早几年多次出现此事。

猪肉忌菱角：同食会引起肚子痛。

牛肉忌栗子：同食会引起呕吐。

羊肉忌西瓜：同食会伤元气。

狗肉忌绿豆：同食会中毒。

兔肉忌芹菜：同食会引起脱发。

鸡肉忌芹菜：同食会伤元气。

鹅肉忌鸡蛋 ：同食会伤元气。

螃蟹忌柿子：同食会引起腹泻。

鸡蛋忌糖精：同食会中毒死亡。

白酒忌柿子：同食会引起心闷。

蜂蜜忌洋葱：同食会伤眼睛。

蜂蜜忌香葱：同食死得凶，70年代婚宴上出现此事。

蜂蜜忌豆腐：同食会耳聋。

香蕉忌芋头：同食会腹胀。

红薯忌柿子：同食会得结石病。

红糖忌皮蛋：同食会中毒。

鸡蛋忌消化片：同食会中毒。

芥菜忌兔肉：同食会中毒。

忌锅内余油炒饭：易形成亚硝酸胺，是致癌物质。

吃完狗肉忌立即饮茶：使肠蠕动减弱，大便易失水分，反促有毒物质吸收。

面对美味佳肴，你是否会想到，有些食物是不能混吃的。否则，你非但不能获得品尝美味的享受，反而会影响健康，甚至危及生命。专家提醒你，以下这20种食物是坚决不能混吃的。

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起呕吐

3. 羊肉*西瓜——伤元气

4. 狗肉*绿豆——会中毒

5. 兔肉*芹菜——脱发

6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

8. 甲鱼*苋菜——会 中毒

9. 鲤鱼*甘草——会中毒

10. 螃蟹*柿子——腹泻

11. 白酒*柿子——会胸闷

12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14. 红塘*皮蛋——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

17. 萝卜*木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨

20. 花生*黄瓜——会伤身