菜就是菜，为什么要叫做“料理”

菜就是菜，为什么要叫做“料理”

料理一词是典型的握激「和制汉语森乎」，料理的原意与烹饪一样此皮悉，都是指「将原料加工为餐点的过程和方法」。不过在中文里，它还可以意味著一个地区的菜肴的总称，如「韩国料理」

什么是菜

菜锋碧，名词，我们生活中指的“菜”通常是能做副食品高游的植物，如蔬菜；或经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋银念举品、鱼、肉等。

菜 cài 形声。字从艹，从采，采亦声。“采”指“手爪放在草木上”。“艹”指花草。“艹”与“采”联合起来表示“手抓草木叶子”。本义：收集草木叶子。 正历氏

田字格中的“菜”字

1、供作副食品的植物；蔬菜：～市；白～；菠～；野～；面有～色。 2、主举散食以外的食品，经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋品、鱼、肉等：～肴；～谱；荤～烂卖；川～；四～一汤。 3、专指油菜。～油 4、姓，菜姓。 5、网络语言：多指初学者，笨，愚蠢，什么都不懂 ：～鸟；你很～。 6、表示某人喜欢的（人）是某种类型的。

才

（才――――是将知识活化和运用的能力，核心是正确的思维方法，才是人才学研究的一个重要概念 <庞久芳> ）

才 基本解释：

（③④才）

cái

ㄘ没羡梁ㄞ@

能力：～能。口～。这人很有～干。派昌

指某类人（含贬义）：奴～。蠢～。

方，始：昨天～来。现在～懂得这个道理。

仅仅：～用了两元。来了～十天。

郑码：DMVV，U：624D，GBK：B2C5

笔画数：3，部首：扌，笔顺编号：123

才

cái

<形>

(象形。甲骨文字形,上面一横表示土地,下面象草木的茎(嫩芽)刚刚出土,其枝叶尚未出土的样子。本义:草木初生)

同本义 [(plant) newborn]

才,草木之初也。――《说文》

有才能;有本领 [talented]

试使斗而才。――《聊斋志异・促织》

又如:才郎(有才学的郎君);才哲(才智卓越的人);才雄(杰出的人才);才英(指才华杰出的文人);才杰(杰出的人才)

才

cái

<名>

才力;才能 [ability]

任人之才。――《淮南子・主术》

虽才高于世,而无骄尚之情。――《后汉书・张衡传》

况刘豫州王室之胄,英才盖世。――《资治通鉴》

又如:才伐(才力门望);才格(才能。一说指才能高低的程度);才望(才能与名望);才理(才力和思路);才笔(写作的才华);才义(才思和义理)

人才。常写作“材” [talent]

乐里多才。――《列子・仲尼》

举贤才。――《论语》

救时应仗出群才。――清・秋瑾《黄海舟中》

又如:唯才是举;干才;广开才路;栋梁之才;廊庙之才

天赋的特殊才能 [gift]。如:诗才;才调(才情风格)

从才能方面指某类人 [person in regard to capability, personality, character]

夫管子,天下之才也。――《国语・齐语》

又如∶奴才;蠢才;天才;人才

通“材”。材资;本能 [aptitude]

非天之降才尔殊也。――《孟子・告子上》

才能不及中人。――《史记・李将军列传》

西门豹治邺,民枯运不敢欺,三子之才能,谁最贤哉?――《史记・滑稽列传》

五才之用,无或可废。――《后汉书・马融传》

木有用叫做“材”,物有用叫做“财”,人有用叫做“才”。故“材”、“财”、“才”三字同源。――王力《同源字典》

当今乏才,以尔为柱石之用,莫倾人栋梁。――《世说新语・规箴》

才

cái

<姓>据传为明代方孝儒之后，方家被诛十族后，其三子逃出京城，将方字拉开改姓才，现才姓分布于河北唐山及东北地区。

才

cái

<副>

刚刚 [just]

才数月耳。――《汉书・贾才传》

远县才至,则胡又已去。――《汉书・晁错传》

此印者才毕,则第二板已具。――宋・沈括《梦溪笔谈》

又如:刚才(刚要,刚刚);方才(才,刚刚)

这样迟,这么迟 [so late]――前面有问原因的疑问词语。如:你怎么才来?

仅,只 [only]――表示数量少,程度低

初极狭,才通人。――晋・陶渊明《桃花源记》

浅草才能没马蹄。――唐・白居易《钱塘湖春行》

又如:一共才十个,不够分;才属(仅能连续)

表示只有在某种条件下或由于某种原因、目的而能怎么样。用于后一分句,前一小句常有“只有、必须、要、因为、由于”等词语 [then;then and only then]

惟正月才生魄。――《晋书・夏侯湛传昆弟诰》

才小富贵,便豫人家事。――《晋书・谢混传》

又如:要多练习,才能提高成绩;正因为有困难,才派我们去

强调确定语气 [indeed]

才+形+呢。主要强调程度高。如:这才好呢!

才+[是]…。含有“别的不是”的意味。如:这才是好样的!

才[+不]+动+呢。肯定句少用。如:我才不去呢!

才调

cáidiào

[talent] 才气

徐陵大奇之,谓人曰:“才调极高,此神童也。”――《隋书・许善心传》

才分

cáifèn

[inborn ability] 人的聪明才智

才干

cáigàn

[talent;ability;competence] 才能;办事的能力

增长才干

才高八斗

cáigāo-bādǒu

[of great literary talent] 《南史》形容曹子建文才出众,天下文才总共一石,他自己占了八斗。后世以此喻才智高超者

才高八斗,学富五车。――《平妖传》

才高行洁

cáigāo-xíngjié

[one’s ability and virtue excel the average] 才智高超,操行纯洁,不同流合污

才华

cáihuá

[talent;brilliance] 表现于外的才能(多指文艺方面的)

才华出众

才力

cáilì

[force of personality;talent] 才华;智力

才力应难跨数公,凡今谁是出群雄。――唐・杜甫《戏为六绝句(之四)》

一代宗师才力薄,望溪文集阮亭诗。――清・袁枚《仿元遗山论诗》(之一)

才力超群

才略

cáilüè

[ability and sagacity] 才干和智谋

才貌

cáimào

[talent and appearance;personal appearance as reflecting ability] 才华与容貌

才貌双全

cáimào-shuāngquán

[talented and good looking] 才能与容貌俱佳

这等才貌双全的安公子。――《儿女英雄传》

才能

cáinéng

[ability;talent]∶才智和能力

才能不及中人。――汉・贾谊《过秦论》

没有进行抽象推理的才能

[aptitude]∶指天生的爱好或先天的潜在的能力

越来越多的证据表明,妇女有写作侦探小说的特殊才能

[equipment]∶禀赋

能言善辩也是一种才能

才能

cái néng

[will]――表示将来的时候才会

过些时候我们才能说它是什么

[belong to]∶是合适的、恰当的或有利的(对人或对物)

唯独他才能胜任这种工作

才气

cáiqì

[brilliance of mind;rich talent] 才华、才情

这个业务上很有才气的女专家

才人

cáirén

[brilliant writer;gifted scholar] 才子;有文学才能的人

江山代有才人出,各领《风》《骚》数百年。――清・赵翼《论诗》

才识

cáishí

[ability and insight] 才能与识别力

才识过人

才疏学浅

cáishū-xuéqiǎn

[have little talent and less learning] 自谦学识浅薄,才能不大

一则深知自己才疏学浅,不称揄扬也。二则因这玉太尊声过大,到底看看是个何等人物。――《老残游记》

才思

cáisī

[imaginative power;creativeness] 文艺创作的思路;文思

杨花榆荚无才思,惟解漫天作雪飞。――唐・韩愈《晚春》

才思敏捷

才学

cáixué

[talent and learning;person's scholarship] 才华和学识

饱有才学

才智

cáizhì

[ability and wisdom] 才华与智力

发挥聪明才智

才子

cáizǐ

[gifted scholar]∶才华出众的人

才子佳人

[brilliant writer]∶长于文艺创作的人

才子佳人

cáizǐ-jiārén

[popular romance with a handsome scholar and pretty girl;gifted scholars and beautiful ladies] 才华出众的男子和姿容艳美的女人