蛏子是什么？

一、蛏子是什么？

你好，也是一种硬壳的海产品。



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蛏子 [chēng zǐ] 

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。

二、凝集素是什么？

中文名称：凝集素 英文名称：lectin;agglutinin 定义1：能与细胞表面特殊糖蛋白、糖脂的寡糖结构结合的天然蛋白，通常具有促细胞有丝分裂的作用。 应用学科：免疫学（一级学科）；概论（二级学科）；免疫学相关名词（三级学科） 定义2：非免疫来源、非酶，但具有专一结合糖基的能力，并能使红细胞或其他细胞凝集的蛋白质。广泛分布于植物(尤其是豆科植物)、动物和微生物中。agglutinin是lectin的早期用词，常见于复合词和组合词中，如植物凝集素、麦胚凝集素等。 应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；糖类（二级学科） 定义3：植物种子和动物中产生的对专一单糖或寡糖具有结合部位的蛋白质。 应用学科：细胞生物学（一级学科）；细胞免疫（二级学科）

三、渗透压是什么？

渗透压既是溶胶的动力性质，也是依数性质，其效应只决定于

质点的数目或浓度，而与质点的大小，形状，和性质无关。由

于憎液溶胶是热力学不稳定体系，放置后回聚沉，所以不宜用

渗透压法测量，而大分子溶液可用渗透压法测数均摩尔质量。

如图所示，在半透膜aa'两边，一边是纯溶剂，一边是溶液，

由于只有溶剂能透过半透膜，而两边溶剂的化学势不等，μA>μA' ,

溶剂有向溶液渗透的趋势。为了防止溶剂的渗透，加大p2压力，

当某两边宏观上溶剂渗透速度相等时，这时p2-p1的压力差即称为

渗透压。若溶液是理想的，则可得到范霍夫公式，式中小写的mB是

溶质的质量摩尔浓度，大写的MB是溶质的摩尔质量。测出渗透压就

可计算摩尔质量。

大分子溶液是非理想的，渗透压公式也不同，式中a2是第二维力

系数，以π/mB～mB作图可得到一直线，外推到mB－>0处，从截据

可计算数均摩尔质量。

四、什么是“蝌蚪效应”？

在穿越赤道的时候,是第一次经历的船员被称为蝌蚪,要被老船员戏弄一番