相信大家都有过这样的感觉吧：农村菜地里种出来的蔬菜味道更加天然
一些，这主要是因为农村用的都是有机肥，蔬菜大棚里用的都是化学肥料，农村的有机肥一般都是秸秆和动物粪便，那么鸡粪、牛粪和猪粪哪个做农村有机肥效果更好呢？
首先来说鸡粪，鸡粪里边含有丰富的有机物，对于作物的生长很有好处，它里边还含有纤维以及碳水化合物，但是用鸡粪来做肥料的话，基本上是弊大于利的，因为鸡粪是酸性的，要是用多了，会导致土壤酸化，农作物的产量下降，而且还有可能导致农作物的根部给腐蚀。
再来看看牛粪，牛粪和鸡粪相比，营养价值没有那么高，里边虽然含有一定的有机物，但是有机物不能被分解掉，而且里边含有的氧、氮等都要远远的低于鸡粪。
不过牛粪有一个鸡粪没有办法比拟的好处，那就是它虽然肥性比较弱，但是性质比较温和，而且还具有通风透气的特点，所以可以用在那些土壤较为贫瘠的土地上，可以改善土壤的质量，
给大蒜施加底肥，请问是鸡粪好还是牛粪好？首先，我们要清楚，鸡粪和牛粪都是有机肥的一种，从本质上来讲农作物使用有机肥是有益的。有机肥能给大蒜保水保肥，增加土壤中的有机质。
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鸡粪和牛粪有什么区别？腐熟鸡粪的优点：
第一点
发酵后的鸡粪是一种优质的有机肥，因为鸡粪的养分含量相当丰富，不但含有有大量的有机质，还含有较高的氮、磷、钾养分，鸡粪中有机质含量为25.5%，氮为1.63%，磷1.54%，钾为0.85%，鸡粪含量相当于牛粪三要素含量的4-7倍。
第二点
发酵后的鸡粪可以产生多种和酶，抑制重茬病、根结线虫病、枯萎病、青枯病和疫病等多种土壤传病害。
第三点
发酵后的鸡粪含有的高效有益微生物菌群，有益菌群持续不断活动，能活化空气中氮素、分解释放难溶的磷钾养分。补充土壤中的有机质含量，缓慢释放作物生育所需要的营养元素。
第四点
发酵后的鸡粪能改善土壤物理性状，使土壤保持松软，促成土壤团粒结构，增加土壤孔隙，促进根群生长。同时增加土地的保水、保肥能力。
第五点
发酵后的鸡粪绿色环保，高肥效。发酵后的鸡粪是有机肥，无毒副作用，对作物和土壤环境安全，与无机化肥混用还能大大的提高化肥的利用效率。
第六点
发酵后的鸡粪能强化农作物的根苗，防病抗病。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代谢产物，抑制土壤病原菌的滋生，能促进作物根系发达，生长旺盛，减少各种病害发生蔓延。
判断鸡粪充分腐熟的标准是第一点
有没有恶臭
第二点
有没有白色菌丝
第三点
鸡粪是否成松散状
同时具备以上三条就可以大体判断出鸡粪已经基本发酵好了。
鸡粪在自然条件下一般历时2-3个月才能完成腐熟，发酵的过程中鸡粪的堆积温度达到六、七十度时需要翻倒，共需要翻动3-5次。如果加入发酵菌剂，能提高腐熟速度。
腐熟牛粪的优点：
第一点
牛粪主要是氮肥含量较高。 通常牛粪不直接作为作物的有机肥，一般是作为蚯蚓的食用，通过蚯蚓的消化，使牛粪中的养分富集，这个时候排出来的蚓粪就是氮、磷、钾含量全面的缓释肥了。
这时牛粪有机肥就能够改良土壤，能提高农产品品质。
第二点
牛粪有机肥能改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫害能力。新鲜牛粪中含干物质22.56％，粗蛋白3.1％，粗脂肪0.37％，粗纤维9.84％，无氮浸出物5.18％，钙0.32％。
风干样中含粗蛋白13.74％，粗脂肪1.65％，粗纤维43.6％，无氮浸出物22.94％，钙1.40％，磷0.36％。
作肥料：含N、P、K 三元素 0.9%
第三点
牛粪有机肥能促进化肥的分解，提高化肥利用率。
牛粪和鸡粪本质上没有什么区别，但是鸡粪肥力相对最强，羊粪和牛粪肥力次之。
农家肥使用注意事项：
第一点
必须经过发酵
第二点
不能与农作物直接接触，容易伤害农作物
第三点
使用方法要得当
总结：鸡粪牛粪都是农家肥的一种，本质上作用和功能区别不大，但是鸡粪肥力要比牛粪强。
冬天大蒜该怎么浇水？
科学兴农为您解答。
最近几天我国大部开始普降雨雪，此时也是大蒜容易出现冻害的时刻，对于种植大蒜偏早，植株生长高达的大蒜来说，冻害发生率反而会更高，这也是大蒜播期适当延后的一大原因了。在经历了这茬雨雪之后，依照当前的气候可能又要许久难见雨水了，那么许多农户不禁要问：年前大蒜还是否需要浇水，怎么浇过冬水？下面科学兴农就针对大蒜过冬水来为大家进行解读。
目前大蒜生长阶段首先来为大家介绍一下当前的大蒜生长情况，我国北方大蒜产区大蒜正处于幼苗中期，该阶段也是大蒜器官早起分化和形成的关键时期。由于当前气温偏低，大蒜生长缓慢，对于水肥需求并不高，而且当前大蒜根系比较薄弱，吸收水肥能力相对还比较弱。
是否需要浇水？当前来说气温已经较低，北方大蒜产区目前气温已经低至零下，不管当前大蒜处于何种阶段浇水后出现冻害的几率都非常高。因此浇一茬越冬水其实是上佳选择。当然，目前也确实已经不适合了。而接下来即便是没有雨水的话，天气也不会过分干旱，而倘若真的遭遇干旱的话，由于苗期生长速度缓慢，也尽量能够拖延到春节之后再浇水。
此时大蒜处于幼苗生长的中后期，而且天气逐渐转暖，也将进入生长旺盛阶段，因此浇水的同时补充一定的肥料，可以促进大蒜生长。不过唯一担心的则是，春节之后可能会遭遇倒春寒，这样的话反而导致冻害而减产。
这里要提的是，年后施肥一定要避开尿素、碳铵这样的高氮肥，苗期根系较为薄弱，而且大蒜对于氮肥比较敏感，氮肥过量很容易出现伤苗，叶尖发黄。
大蒜浇水的几个阶段大蒜由于根系较浅，对于水费吸收能力都比较弱，因此保持土壤湿润是非常有必要的，下面就简单的介绍一下大蒜生育期内注意浇水的几个时间点：
1、播种后
此时土壤比较干，浇水有助于苗齐全和覆盖地膜，该茬水有必要浇的足一些，有助于大蒜安全过冬，接下来一直到春节基本上就不再浇水，促进根系生长实现蹲苗。
2、春节后返青水
这一茬水其实不必急着过完春节就浇水，从历年的气候变化特点开，年后经常会遭遇倒春寒，因此在过完春节之后，如果苗子不是特别干旱的话，其实是可以缓一缓的，推迟至三月份浇水也是可以的。
3、抽薹水
此时大蒜对于水肥的需求达到高峰，因此在抽薹期前期必须施足肥，保障大蒜有足够的营养用于大蒜膨大。
这三茬水是必须的，当然大蒜成熟阶段或许也有对于水的需求，但是该阶段来说如果不是特别干旱的话，是没有必要浇水的，成熟阶段大蒜容易滋生地蛆，导致大蒜品质下降。
综上来说，其实当前阶段是没有必要浇水的，冬季是最为容易发生冻害的季节，田间过于湿润反而会更加容易造成大蒜冻害而且不利于大蒜蹲根。
