一、香菇种植需要注意什么？
香菇种植需要注意什么？
香菇是一种易于长期保存、营养价值又高的真菌性食物，有着极为丰富的蛋白质，且脂肪很低，一直广受消费者喜爱，因此也备受菌类种植户的欢迎。今天就来分享下，在香菇种植过程中，有哪些需要注意的呢？
一、育菇场地种植香菇宜选择通风条件好，并有散射光的场所，要保持清洁卫生，抓好消毒措施。初次种菇场所，应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒，撒在地面的生石灰应于次日清扫出去；老菇场所则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒；发生过虫害的菇场可先喷杀虫剂消灭害虫，再进行消毒。
二、选料与配料要选择洁净的原料，并搞好消毒处理，在配料时不可随意添加化学肥料，只有在堆料发酵种植香菇时，才能适量添加尿素补充氮源。同时，在配料过程中，要特别注意培养料的湿度，水分含量不可过高或过低，否则对发菌都不利。
三、选用菌种种植香菇时，应根据当地实际的气候条件，选择适宜的菌种，要注意不能使用老化或被污染的菌种。
四、加强管理在香菇的出菇期间，若菇房被光照不足，出菇就缓慢，可用点灯光补充，诱导出菇；空气湿度也是出菇期的重要条件，可采用向空中喷雾的补水方法，同时注意通风换气，避免二氧化碳积累过多，导致子实体不能形成，或形成畸形菇。
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问题：香菇种植需要注意什么
答案：在种植香菇过程中，要注意脱袋转色、水分控制和杂菌污染。
香菇菌筒的脱袋转色。香菇菌筒排场休养菌筒后，就要进行脱袋转色处理。这一关非常重要，转色好，比较正常，香菇产量高，转色不佳，会造成后期杂菌污染严重，会提早解体，造成减产。菌筒转色期的管理非常重要，菌筒转色的深浅、菌膜厚薄，直接影响到香菇的产量和品质。在转色期间，要创造适宜的生态条件，控制营养生长，促进菌丝转色，保护菌筒的完好。转色太淡或者一直不转色，菌丝徒长不倒伏，瘤状菌丝脱落，菌丝体脱水，都要认真补救，否则都会影响产量和品质。转色期为8～12天结束，若是温低还得拖延3～5天。
香菇菌筒的水分控制。菌筒水分管理非常关键，水分大湿度高，会造成烂筒杂菌的污染，特别是后期，会加速菌筒的分解。水分过少，会造成菌筒风干，影响菇蕾的分化、品质和产量。较色后的菌筒要控制好出菇适温，要干湿交替，冷热剌激，保持空气相应湿度。冬菇要提高菇床温度，创造长菇条件，错开通风时间，避免北风袭击，控制湿度，保暖防寒。春菇要保持菇场空气新鲜，每出一次菇要浸水补液，增加养分，适应气温多变，灵活掌握。
香菇菌筒要防杂菌污染。菌筒脱袋后，转色期间，若有绿霉菌等杂菌污染块，要立即使用生石灰粉或浓液体、酒精、多菌灵溶液、新洁尔灭等涂抹杂菌处加以控制。特别是春季，霉菌活动力强，常出现菌筒菇脚部位残存的腐烂物上绿霉污染。因此在每次采收结束后，要进行一次全面清理。可用刀把杂菌污染部分削掉后，覆盖农膜，正常管理。
总之，香菇在种植过程中，除了脱袋转色、水分管理和污染防治以外，还要注意温度的控制和其它病虫害的防治。
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二、袋装木耳香菇种植技术？
木耳和香菇属于食用菌类,其种植方发大体是一样的.一.种植材料:1. 原木,木糠,稻草,桔杆,棉子,......都可以做为种植原材料.2. 菌种.(要种什么就用什么菌种,但必需是菌种厂买来的一级菌种)二.场地的选择与准备:1. 场地的选择2. 场地的准备三.种植前材料的处理四.接种.五.种植后的管理六.采收.
三、香菇种植过程中对使用的水有什么要求标准？
我这里有大面积种植，这个水要用清洁的水，不能使用污水，要不会影响出菇！也容易造成坏袋！
很高兴回答你的问题#三农# 我是农人徐小二
种植香菇的水分管理益生菌营养液补充应该注意哪些事项
1 补水的条件。 菌棒经长时间养菌或出菇后，培养基水分、养分消耗很大。当菌棒袋重降到装袋时湿袋重的65%以下（即水分、养分消耗大于35%）时，香菇子实体形成明显受影响，必须及时给菌棒补水。不及时补水，将会减产。
.2 补水的作用。 一是补足水分，满足香菇子实体生长需要 。二是创造温度差、干湿差，刺激催菇。三是排除香菇营养生长和出菇中产生的代谢物、废气。

3 补水的方法。 一是浸水法。二是注水法。三是喷水法。
4 补水量。 第一次补水，达到装袋时湿袋重的90%左右；以后每次补水到上次出菇前袋重的90%左右，以此类推。防止补水过多，致菌丝缺氧、自溶、烂棒。
5 补水的温度。 必须在适宜出菇的温度范围内补水，一般在12℃以上。若温度不宜，补水后不会出菇，并导致菌丝缺氧、自溶、烂棒。

6 补水的水质。 水质要清洁。不能用污水、死水，宜用井水、河水。
7 补水的时间。 补水不能在采完菇后立即进行，必须让菌棒休养10天左右后再行补水。立即补水，3天后又会出小而薄的菇。
8，用益富源菌菇生态宝稀释500-1000进行注水或者喷洒，可提高产量，防病防害！
四、请问椴木香菇的种植时间，以及中间需要的环节，最佳树木是哪些？
段木香菇的种植时间，以及中间需要的环节，最佳树木是哪些？在保护生态环境和生态平衡的前提下，合理稳妥地发展段木种植香菇，是帮助贫困山区脱贫致富的精准扶贫的好路子。段木栽培香菇是我国传统香菇种植方法，是将人工生产制造的纯香菇菌种，接种移植到段木上，集中一起进行科学的管理，促进香菇菌丝在段木上快速生长发育，形成香菇子实体。
适合种植香菇的树木非常多，大约有一百多种，如青冈栎、柞树、栎树、枫树、板栗树、桦树、槐树等等阔叶树，除松、杉、柏、樟以外的具有芳香烃类的树木以外的阔叶树，都能做为段木栽培香菇。但是这些阔叶树栽培香菇，产量有高有低，是因为树木内所含的营养物质是不是香菇需要的营养物质，各地可以选择最适合种植香菇的树木，作为栽种香菇的菇木。
在正常情况下，段木应该在每年11月份至翌年2月，是阔叶树木脱落到萌芽前砍伐最佳时机。这个时候，树木营养最充足，最丰富，最适宜干燥。适合栽培香菇的段木含水量保持在40～50%，不能低于30%，通常硬木含水可稍低，软质木含水稍微高些。树木砍倒7天左右，锯掉树枝，按100～120㎝长度锯断，注意使用石灰水涂刷伤口消毒灭菌，粗细分开堆放，以便接种。
香菇段木栽培，适合在春季2～4月份之间进行，当香场平均气温达到5～20℃时，就可以接种。接种过程，要先给段木打孔或钻孔，孔径为8～14㎝，深10～15㎝，每筒应该打孔3～5行，每行5～8个孔。再将适龄优质香菇栽培种瓣块填满孔穴，用圆形钻孔木屑堵住孔穴，用胶带封闭孔穴口。接完香菇菌种的段木，堆放在菇场进行发菌管理，随后出菇。
总之，段木栽培香菇，比袋料栽培香菇品质要好，但产量要低，栽培比较简单，便于野外林下栽培。
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香菇，世界上第二大食用菌，我国是香菇栽培的发源地，栽培条件得天独厚，历史也非常悠久。
香菇可段木栽培，可代料栽培，因条件的限制，现在代料栽培香菇在逐渐扩大。应题主的要求，来说一下段木栽培香菇。
所谓段木栽培，就是将菇木适时砍伐，适当干燥，锯断，把人工培养的纯菌丝接种于段木上，采取一系列措施，适香菇菌丝在段木上迅速生长，最终发育成供食用的菌实体的技术。
一，种植时间段木栽培香菇的接种期，关键在于菇场的月平均温度，一般气温在5–20℃之间都可以进行接种，但以月平均温度10℃左右为最好，空气相对湿度70–85%之间。
二，段木选择段木栽培香菇对段木树种的要求是
1，木质较结实，边材多，心材少。
2，树皮厚度适中，且不易脱落。
3，不采用含有树脂，醇类，芳香油脂等杀菌物的树种。
4，注意保护经济林木。
介绍几种比较常见的树种，花栎树，软皮栎，细皮青刚，大叶枥柴，米锥，栲栗，锥栗，茅栗子，栲树，红栲，白皮栎，柞树等。
5，一般在冬季落叶后到春季发芽前间伐为好，直径8–20厘米，10–25年的树龄较合适。
6，适当干燥，一般为50%左右为宜，接种打洞时以不出树液为宜。去枝在距主干5厘米左右为宜，切不可齐干砍平或留枝过长。
三，接种1，接种的场所要用1000倍的多菌灵全面消毒，所用的工具也要用75%的酒精消毒。
2，接种时需注意，接种要适时，接种时间要与菇木砍伐期相配合。木块菌种的大小必须与接种孔大小相一致。接种的流程为，锯段—喷药—打孔—接种—盖盖—封蜡—堆叠—再喷药。
3，接种香菇需选择适宜的天气，最好是晴天进行，但需在室内或棚下接种，消毒要严格。
对于采菇后的菇木要注意保存，防湿防杂菌虫害，避免阳光直射，防止菇木过潮过干，管理好的话可使用4–7年。
