1. 什么品种的板栗好吃
1、看颜色。 栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2、看绒毛。 陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
3、看虫眼。 如果表面没有虫眼，自己还是不放心的话，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是没有虫眼了。
4、看个头。 有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种面、甜。
2. 哪种板栗品种最好吃
选板栗的时候，应该挑选深褐色为好。因为淡褐色是因为板栗采摘的时候，还没有到最佳成熟期，所以比较嫩。而且除了要表面光滑，无虫斑之外，最好是选择捏起来，栗肉与栗壳比较脱离的为好。因为新鲜、水分多的板栗不仅重，而且存放起来容易发霉，而干涸的栗肉不仅味道更甜美，放置些天也不容易发霉坏掉所以就好坏之分，价钱也就不一样了
正规的糖炒栗子应该用麦芽糖,蜂蜜和精制植物油来炒.将麦芽糖和蜂蜜加入砂中翻炒.炒到砂颗粒圆润,有一定的黏度,要注意火候哦.下面给你介绍个配方,你自己也可以适当调整配方里的原料的比率,希望你早日成功!
糖炒栗子
工艺流程原料选择→分级→备砂→配料→炒制
制作方法1.原料选择：应选用肉质细密，水分较少的小栗子。
2．分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。
3．备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用）。久经使用的陈砂比新砂更好。
4．燃料：用木柴或煤。木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。
5．锅灶：分滚筒和铁锅两种。使用滚筒较省力，但炒制的质量不及铁锅炒制的好。
6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗与砂的数量之比为1：1，每100公斤栗子用饴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7．炒制：预先将砂炒热，以烫手分度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。由干砂粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。
炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，并使栗果润泽光亮。
质量标准果实饱满，颗粒均匀，果壳老结，无蛀口，无闷烂。味道香而甜糯
二、河源油栗 河源油栗主产河源市东源县，邻近各县均有栽培。单果重１４克左右，肉质细嫩香甜，品质优良。当地９月下旬成熟。丰产，适于粤东丘陵山地栽培。
三、封开油栗 封开油栗原产封开县长岗镇，已有５００年栽培历史，邻近各县也有栽培。该品种单果重１５克左右，果皮薄，红褐色，有光泽，果肉蛋黄色，具香气，品质优良。当地９月下旬成熟。适于粤西丘陵山地栽培。
四、韶栗１８号 韶栗１８号为韶关市林业科学研究所于１９７４年从选育的优良实生无性系中选出并通过省级鉴定，并曾在省内及江西省等地大力推广。但由于在配套栽培技术中忽视配植授粉品种，倒致空苞现象特别严重。该品种单果重１１克左右，果皮红棕色，油滑光亮，糯质，味甘甜，品质优良。在当地９月上旬成熟。
五、九家种 九家种原产于江苏吴县洞庭山，为当地主栽品种，是该省最优良品种之一，由“十家就有九家种”而得名。该品种单果重１２克，肉甜糯性，品质佳。当地９月下旬成熟。广西多点试种均表现优良，且８月下旬成熟。树形较小，适于密植，丰产，适应性强，粤北地区可试种。
六、大果乌皮栗 大果乌皮栗为广西普遍栽培的优良品种之一，单果重１８—１９克，果皮乌黑色，树势强健，丰产且稳产。当地１０月上、中旬成熟。各地可引种试种。
七、它栗 它栗原产于湖南省邵阳等地，近年广东、广西等地引种表现良好。该品种单果重１３克，品质优良。当地９月下旬成熟。树形较矮，树冠紧凑，发枝能力和连续结果能力强，较丰产稳产，粤北地区可积极引种试种。
3. 啥品种板栗好吃
山东鲁西南地区的板栗比较好吃。
鲁西南地区丘陵为主（沙土地），夏季雨水较多，日光充足，适合种植干果类植木。
鲁西南地处北温带。花生，地瓜，油桃等作物都有很好的品质。其中地瓜还获得了泗水“地理标志”产品。地瓜加工的粉皮，粉条等产品远销韩国，日本。
4. 哪一种板栗好吃
一样的。
原因如下:桥头地瓜产地海南，四季如春，雨量充沛，造就了桥头地瓜优质的种植环境。
桥头地瓜既香，甜，粉，又有和板栗相似的口感，又被称为板栗红薯，但它的个头要比普通红薯小一些。
桥头地瓜食用方法，可以做烤红薯，水煮红薯，煮粥吃均可
桥头地瓜保存方式，放在阴凉干燥通风的地方，切记不要沾水，沾水易腐烂。
5. 什么品种的板栗好吃适合北方种植
河北青龙板栗由于其生长地理环境气候优越，果实个头较大且果皮薄，肉质细腻香甜，营养价值比其他品种都要高，被誉为“干果之王”。
北方栗主要在我国河北、北京、山东、陕西、甘肃部分地区及河南北部和江苏北部等地区种植，它们的果形较小，平均单粒重量为10g左右，肉质较糯，果肉中含糖量高达20%左右，果肉中淀粉含量较低，但蛋白质含量高，果皮颜色较深，富有光泽则，果实香味浓，果皮有些涩但很容易剥离，多用于制作糖炒栗子。
6. 什么板栗品种最好吃
封开油栗是中国板栗中最优良的品种之一，因其皮薄油亮、脆甜口香而得名，是封开县著名的干果特产。
7. 板栗啥品种好吃
1、京东板栗
迁西板栗又名京东板栗、京东板栗是河北省特产，中国国家地理标志产品。它香甜可口，入口即化，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖和多种维生素，被誉为“干果之王”。
2、丹东板栗
丹东板栗以品质优良闻名，其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高。
8. 什么品种的板栗好吃又高产
一、农大一号板栗品种特点
农大一号板栗是华南农业大学林学院利用快中子辐照诱变技术，经16年选育出来的优良板栗品种。
农大一号板栗树形比一般品种矮一半左右，十年生树高3.1米，冠幅2.8米。树冠圆头形，符合目前果树矮化栽培发展趋势，适于密植，种植密度可比一般板栗增加一倍以上，每亩植42株。
经长期观察，农大一号板栗未发现严重病虫害，特别是对斑点病、叶斑病和干枯病有较好的抗性，在同一块园地，甚至在同一株而嫁接不同品种的枝条上，也可表现出明显的抗病性。
农大一号板栗具有早熟、矮化、丰产、稳产等优良特性。农大一号板栗树冠紧凑，枝条短，母枝壮，连续结果能力强，因为雄花短小、雌花增多、座果率高 农大一号雄花序长度为原品种的69.5%，部分雄花序发育过程中败育，减少了贮藏养分的消耗，因此贮藏的营养物质较多，使枝条充实、芽饱满，花芽分化比较彻底，连续结果能力高达82.98%，大小年不明显。
二、农大一号板栗果实特点
农大一号板栗果实为为一个球苞有了粒，有4％以上的种苞结果4～7粒，种苞壁薄，出籽率高，每苞坚果33．1克，每粒坚果10．04克，出籽率48．37％，比一般品种分别提高14．78％。
农大一号板栗的坚果红褐色有油亮光泽，中等大小，每粒坚果重10.1克，种壳较薄，出仁率达85%，种仁肉质细腻，糯性有香味，品质优良。
农大一号板栗一般于5月中旬开花，8月中下旬果实开始成熟，果实发育期90多天，成熟期比原品种提前15~20天，是最早上市的板栗新品种。虽然果实发育期有所缩短，但果实却保持了原品种优良品质，风味较好。
三、农大一号板栗适合种植环境
农大一号板栗的原产地在广东省阳山、韶关等地。
四、农大一号板栗亩产量
农大一号板栗在定植后3-4年开始试产，8-12年结果初期，亩产坚果150公斤以上。高产单株产量可达10.73公斤，折合每亩产坚果450公斤，嫁接苗种植后3~4年开始结果。
9. 什么品种的板栗好吃又软
板栗红薯是黄心甜的比较甜一些。
烤红薯都用黄心的红薯，烤出来以后，味道香甜软糯，糖汁流油，非常好吃。不过也有人喜欢用白心的烤红薯，口感比较软面，甚至有的还会有板栗的味道，不过吃起来比较干，容易噎着。
黄心红薯，外皮多为红色，果肉呈黄色，含水量高，淀粉含量少，糖分含量足，果胶含量多，膳食纤维少。口感比较甜，一般多用于做蒸红薯、烤红薯、红薯条、红薯甜品之类的。
10. 什么品种的板栗好吃又甜
外面的板栗炒的比自己的做的甜原因在于品种不同。常见的板栗都是迁西板栗和长城野生板栗，这两大产地的板栗都是非常有名的。虽然个头不大，但是口感和味道都是十分不错的。如果想吃，我还是建议直接买外面的。因为在炒制的过程当中要用到砂石。
11. 什么品种的板栗好吃又好剥皮
板栗原产于中国，多见于山地栽培，是重要干果之一，富含淀粉，营养全面的特点，被称为木本粮食。金秋十月，板栗各产区陆续上市，下面是部分优质板栗主产区情况。
1、怀柔板栗
独特的地理、土壤和气候条件，造就了怀柔板栗的特点：它以果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点驰名中外
2、迁西板栗
迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。
3、丹东板栗
丹东板栗以品质优良闻名，其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高
4、泰安板栗
泰安板栗是板栗中的上品，坚果均匀，颜色鲜艳有光泽，含糖高、味甘美、有糯性、壳薄、内衣皮易剥落，适于糖炒。
5、舒城板栗
舒城素有“板粟之乡”美称，大面积栽培板粟有300多年历史。
6、邵店板栗
邵店镇生产的牌板栗具有籽粒大(每市斤40粒左右)、色泽油光发亮、肉质松、味香甜、糯性大等特点。
7、罗田板栗
并且上市时间长，一般从8月底至11月中旬均有板栗上市
