1. 虎掌菌图片
虎掌菌洗净滤水备用，准备蒜片，干辣椒或者青椒，也可以只要一样。
热锅下油，炒香干椒，下入蒜片青椒，翻炒后下虎掌菌，炒至变色下盐加热水煮开，即成
2. 野生黑虎掌菌图片
一般10斤新鲜虎掌菌才能做成1斤干品虎掌菌。干货虎掌菌是每年9-10月虎掌菌生长高峰期时,经过新鲜虎掌菌晒干而成。干货虎掌菌味道更浓香，是所有干品野生菌中味道最香的品种。干货虎掌菌更容易保存，密封干燥保存可以存放一年以上。虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓香味，干制后香味更浓。虎掌菌每年7至9月生长在海拔三千五百米以上的高山悬崖的现知的虎掌菌产地草丛深处和针叶林中。
3. 虎掌菌图片百度百科
虎掌菌其实很好保存的，特别是干虎掌菌，只需要防潮防晒，密闭空间保存，一般如果用真空袋包装起来保存干虎掌菌可以保存5念没问题，它不会起虫，不会枯烂，而如果只是一般保存，只有不发生霉变可以保存一年还可以使用，而鲜活的虎掌菌就只能保存十天左右。
4. 云南虎掌菌图片
云南省仅有楚雄州和丽江县的少数地区生产，故较珍贵，其中楚雄相对较多。
虎掌菌在历史上被视为中宝珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓香味，干制后香味更浓。虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处。
5. 野生黄虎掌菌图片
在连续降雨的时会长出野生食用菌。采完后还能再长出来。野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响。
15种常见野生食用菌：鸡枞菌，马皮勃，老人头，黄虎掌菌，黑牛肝菌，鸡油菌，奶浆菌，松茸，红葱见手青，干巴菌，红牛肝见手青，黄赖头，白牛肝菌，黄牛肝黄见手，青头菌。
扩展资料：
野生食用菌注意事项：
1、不要采不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。
2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性。
3、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。
4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此食用野生菌时最好不要饮酒。
6. 虎掌菌图片 功效
没有区别
獐子菌又名黑虎掌菌，学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。
獐子菌介绍
虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，是十大名菌之一。虎掌菌过去主要依靠野生，产量很少，采集困难，价值相当昂贵。人工栽培目前还处于初期的研发和试栽阶段，虽然已取得了进展，但产量还不稳定，需要进一步提高。
虎掌菌在历史上被视为中宝珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓香味，干制后香味更浓。虎掌菌每年八至九月生长在海拔三千五百米以上的高山悬崖的。
7. 野生虎掌菌图片
虎掌菌种植可以用海拔云南松、油杉、冷杉、高山栎木材，一般单生或群生。虎掌菌是一种珍稀又名贵的野生食用菌，它向来以味道鲜美、肉质细嫩、香味独特、营养丰富而著称，是十大野生名菌之一。虎掌菌的生成期为7-9月里，多生长在那悬崖峭壁之上，因为采摘困难，产量也很少，而且多为野生，所以价格也比较昂贵。虎掌菌的食用历史悠久，在历史上就被视为是中宝之珍，而且历史以来就是历代王朝的贡品。
8. 新鲜黑虎掌菌图片
是两种不同菌类，前者是黑虎菌，后者是香菇。
9. 黄虎掌菌图片大全
底汤原料：
浓鸡汤5千克，干虎掌菌25克(主要用来增香)，干白牛肝菌15克(主要增加汤汁的浓稠度)，干黄牛肝菌15克(主要调整底汤的色泽)，干松茸10克(主要增加底汤的鲜味)，干鸡枞15克(主要增加底汤的鲜味)，自制菌粉5克(主要增加底汤的鲜味)。
底汤熬制：
(1)虎掌菌用50℃的温水(没过表面)浸泡2小时至回软，捞出控干水分，将泡后的汤汁过滤。白牛肝菌、黄牛肝菌、松茸按照虎掌菌的浸泡方法各浸泡1小时。鸡枞浸泡2小时。
(2)将浸泡后的菌类用纱布袋装好，放入桶内。
(3)将提前吊好的浓鸡汤放入桶内，分别倒入浸泡5种菌类的汤汁，先用大火烧开，再改用小火熬制2.5小时，放入自制菌粉，继续小火烧30分钟，离火后待菌类的浮渣慢慢沉入容器底部，用细纱布充分过滤即可。
10. 虎掌菌图片大全
虎掌菌很少见的野生菌,营养丰富,数量稀少,价格比松茸便宜点,口感和平菇很像,但是有特殊香气,听说晒干炖汤也不错
11. 虎掌菌图片欣赏
配料：黄虎掌菌、木耳、香葱、香菜、小米辣、油蒜片、黄姜、草果、果醋、甜酱油和食盐。
做法：
1、黄虎掌菌刮洗干净，撕丝，用开水焯3-5分钟后待用。
2、木耳用温水泡软后留一点水，用食盐轻轻搓揉，使其附着在木耳上的泥沙与它迅速分离，漂洗干净后待用。
3、摘除香葱及香菜的根及黄叶，洗净后切碎待用。
4、摘除小米辣的蒂，洗净后切碎待用。
5、刮除姜皮，洗净后片待用。
6、草果剥皮、取籽后待用。
7、鸡宰好后掏出内脏另用，洗干净，一次性加够泉水，放入草果粒、姜片及整鸡，煮熟后捞出，将鸡胸肉撕丝待用。
8、分别将鸡丝、虎掌菌、木耳块、香葱、香菜、小米辣、油蒜片、果醋、辣椒油、甜酱油和食盐倒入盆中，拌均匀后即可装盘上桌食用。
