1. 茭白笋炒什么
食材用料茭白笋2大条 红萝卜适量 透迪一只 盐适量 蒜头5颗相克食物 米酒适量相克食物 香油适量 姜丝适量 茭白笋炒乌贼的做法1.茭白笋,红萝卜,乌贼先切好备用2.热锅,先将蒜头姜丝爆香依序放入红萝卜筊白笋乌贼快炒再入米酒,盐巴起锅前加入香油即可
2. 茭白笋炒什么菜
材料：茭白（即高笋） 适量、五花肉 适量、老抽 适量、蚝油 适量、盐 适量、白糖 适量、鸡精 适量、蒜苗 适量、蒜苗 适量
做法步骤：
步骤1.五花肉适量，切成较厚的肉片备用。
步骤2.茭白（即高笋）适量，剥去笋衣，切去老根，削尽外皮，切滚刀块备用。
步骤3.锅烧热去油，光锅，下入茭白，晃动锅子，小火慢煎，用筷子翻动，让茭白每面煎香。全部煎好后将茭白打出备用。
步骤4.锅中倒入五花肉扒平，晃动锅子小火慢煎，煎出五花肉的油份，同时将五花肉煎香。
步骤5.煎香后将五花肉拔到锅边，下入蒜片和小米椒圈爆香，下入茭白并加入适量的高汤（或水）、老抽、蚝油和盐，炒均后，盖上锅盖大火焖煮一分钟。一分钟后，大火翻炒收汁。汤汁将干时，加入适量的白糖、鸡精和蒜苗，大火翻炒，蒜苗断生，即可起锅。
3. 莴笋炒茭白怎么做好吃
食材用量:垍頭條萊
莴笋400g，萊垍頭條
胡萝卜300g，萊垍頭條
茭白200g，萊垍頭條
盐2g，頭條萊垍
步骤一萊垍頭條
准备莴笋、茭白、胡萝卜垍頭條萊
步骤二頭條萊垍
把胡萝卜、莴笋、茭白去皮萊垍頭條
步骤三萊垍頭條
胡萝卜切丝萊垍頭條
步骤四垍頭條萊
茭白切丝垍頭條萊
步骤五條萊垍頭
莴笋切丝萊垍頭條
步骤六萊垍頭條
油锅里放入胡萝卜丝摊开，时而翻炒頭條萊垍
步骤七萊垍頭條
胡萝卜丝稍微变软，加入茭白丝萊垍頭條
步骤八條萊垍頭
炒至茭白丝变软，放入莴笋丝拌匀垍頭條萊
步骤九萊垍頭條
加入盐和20g左右水翻炒，炒至莴笋丝变软就可以熄火上碟了。萊垍頭條
步骤十頭條萊垍
成品萊垍頭條
4. 芦笋炒茭白怎样做最好吃
1、西芹炒百合
提前准备原材料：芹菜、花生仁、红萝卜、发制百合花。
作法：将以上原材料洗浄，并切割成马耳朵形状。将花生仁烧熟，削皮。姜切条，蒜切割成蓉，开枪，锅内加点油。待油热后，姜片和蒜末放进锅内，进行爆香。将原材料倒进锅中煸炒。放少量盐。少量味精。花生仁倒进锅中煸炒，淋明油。起锅，摆盘。
百合炒什么搭配最好
2、百合炒肉片
主要材料： 猪里脊200克，鲜百合160克，食盐1克，番茄沙司50克，白砂糖100克，水果茶100克百合炒肉片，冷水少量，芡粉15克，蛋清1个，食用油500克。
作法： 1、将里脊清洗，切割成片状，加食盐、米酒、鸡蛋清、芡粉翻拌，鲜百合清洗。2、炒菜锅烧开，倒进食用油，烧至6成热时放浆好的小肉，炸至浅黄色时捞起来沥油；火锅烧开加底油，下番茄沙司略炒，加水果茶、白砂糖、冷水少量，烧至糖化时勾薄芡，加温油50克，倒进百合花、小肉，颠翻匀称，出锅摆盘即成。
3、百合花炒芦笋
主要材料：百合花(100克) 茭白(200克)
百合炒什么搭配最好
辅材：银杏果（鲜）(20克) 调味品：食用油(20克) 盐(3克) 味精(3克) 白胡椒粉(2克) 朝天椒(红、尖、干)(5克) 蒜头(5克)。
5. 茭白笋怎么炒才好吃
食材：
高笋，茭白，大蒜，香葱，干辣椒粉，花椒，植物油，生抽，醋，蚝油，盐
做法/步骤：
1、新鲜的高笋、茭白剥去外皮，清洗干净，切成丝。新鲜脆嫩的高笋茭白清脆爽口，还带有一股淡淡的甘甜，这样的凉拌才好吃，如果里面有黑点，这样的高笋茭白不新鲜，口感不好。
2、锅内烧开水，放入高笋茭白焯水半分钟，捞出后浸入纯净水中，多过两次凉水，让茭白尽快降温，这样吃起来更加的脆嫩，然后沥干水放入碗中。
3、大蒜拍扁切碎放入碗中，加入干辣椒粉、花椒粉、香葱，热锅烧油，淋入碗中，马上拌匀，这样能激发出大蒜的香味和辣椒粉的辣味，再加入少量盐、白糖、生抽、蚝油、香醋，一起搅拌均匀做成调味酱汁。
4、将做好的调味酱汁倒入沥干水的高兴笋茭白中，拌匀就可以吃了。
小贴士：
高笋茭白是水生蔬菜，含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凉拌前把茭白焯一下水，可以去除草酸。
焯水时应该保持火大，水多，时间短，既能减少蔬菜的营养流失，也能让蔬菜的口感更加脆嫩。
6. 炒茭白笋窍门
材料 茭白笋100公克，红辣椒1支，盐1小匙，水3大匙， 鲜鸡粉1/2小匙，食用油少许
做法 1.茭白笋洗净，去皮切滚刀块；红辣椒洗净，去蒂及 籽后切菱形片；备用。 2.热锅倒入适量油烧热，放入茭白笋块、红辣椒片, 开中火翻炒数下，再加入所有调味料拌炒至熟透即 可。
7. 茭白炒芦笋
芦笋是长地里面的茭白是水里面的
8. 茭白笋炒什么菜好吃
1.茭白笋烧素鸡
（1）将素鸡给切成片状，待用。锅中放入适量的油，等油热好之后，把素鸡放到油锅中给炸一下，炸成两面金黄色，再把素鸡给捞起来，把油给沥干。
（2）茭白笋去壳切成片状待用。锅中放入适量的清水，等水烧开之后，把盐放到锅中，再把茭白笋放到锅中焯一下，这样是可以去除掉茭白笋不好的物质。
（3）茭白笋先下一道油锅，然后煎成黄色后捞起来。锅中下入油，入开水，加入盐，糖，生抽，老抽，加入素鸡还有茭白笋，用小火慢慢的进行焖煮，煮好之后，加入点麻油就可以吃了。
9. 茭白炒青笋
燃面芽菜制作： 用料 面条 200g 芽菜 50g 肉末 200g 青椒 3个 红椒 1个 茭白 1个 莴笋 1个 干辣椒 3个 花椒 10粒 姜末 少许 花椒粉 少许 油辣椒 1勺 醋 半汤匙 蒜末 少许 做法 1肉末用少许酱油和食用油抓一下 2油加热，加入姜末、花椒粒、干辣椒等爆香，下肉末，长时间翻炒让肉末失去水分，煸炒得越干越好 3加入芽菜，翻炒一小会儿，均匀后盛出来。
4青椒、红椒、茭白、莴笋全部切丝 5所有蔬菜一同下油锅加盐炒熟 6煮开一锅水，煮面，可加入少许盐，防止面条粘连 7煮面时准备一只大碗，放入油辣椒、花椒粉、蒜末和少许醋 8面煮熟后捞入大碗，搅拌均匀 9放入适量的芽菜肉末和炒熟的蔬菜，拌匀后开吃10. 茭白笋炒什么比较好吃
茭白笋这样炒好吃
1、茭白4根，五花肉半斤，蒜2瓣，姜2片，黄酒3勺，蚝油2勺，酱油2勺，盐油适量，清水半碗。
2、茭白笋4根切片，200克五花肉切片。
3、热锅30秒后放油，油热加入姜蒜翻炒30秒后放入五花肉，翻炒1分钟就加入茭白笋继续翻炒2分钟
4、然后加入蚝油2勺/黄酒3勺/酱油2勺/半碗清水简单翻炒均匀，上锅盖煮3分钟。
5、最后放入盐适量翻炒分钟2分钟后就可以出锅了。
11. 茭白笋怎么炒
放入白胡椒粉、生抽和料酒先抓匀，再倒入少许色拉油拌匀，腌15分钟；
扁豆择去两端，洗净沥干，掰成段儿；
芽菜冲净攥干，切碎（如果是买来的袋装碎米芽菜的话直接用就可以了）
