种植无公害蔬菜必须要有有机肥，任何化学肥料和微生物菌肥只能促进生产，但是提质增效土壤保肥不能替代！
否则注重增加微生物菌肥，忽视土壤污染源头，没有菌种生态环境，如何才有微生物菌肥效果！
有哪些蔬菜种植时可以不用化肥农药也能稳产丰产？
在农村，商品生产蔬菜，都是或多或少使用化肥农药的，原因大家都知道，那就是复种指数高，土壤肥力下降严重，单纯使用农家肥生长慢，商品性状不如使用化肥的好看。同时，因为菜园子轮作倒茬很难，经常性的种植同一类蔬菜，比如十字花科蔬菜、茄果类蔬菜和瓜类蔬菜等，它们都有共同的病虫害，连续种植不施用杀菌剂和杀虫剂是不可能的。那么有没有不使用化肥农药的蔬菜呢？
当然有可以不施用化肥农药的蔬菜也能高产稳产的存在。
●有机蔬菜真正的有机蔬菜，都是工厂化生产出来的，需要高科技支撑，需要专门的基质和营养液，产量高、质量好，但是成本很高，价钱也很高，一般人吃不起。我们就不讨论这个了。
●零星种植的特定蔬菜零星种植的蔬菜包括砍塄种植蔬菜、林下蔬菜和水生蔬菜等。
◆砍塄蔬菜。主要包括香椿芽、黄花菜和韭菜。香椿芽。香椿树经过连续不断地短顶和留枝，在2.5米以内留上三层枝组，每个枝组3个主枝，每个主枝保留三个头，就可以采集20多个香椿芽，每年采集两次，可以采收50个香椿芽左右，能卖到10元以上，这主要在沟边、地边、房前屋后等庭院里，基本上不需要施肥，只需要栽植的时候上一些有机肥就可以了，以后不再追肥也能持续收获香椿芽，可以高达几十年。
黄花菜。黄花菜属于多年生百合科植物，适宜砍塄栽植，不但病虫害极少，也不需要施肥就能每年采收黄花菜。间隔几年，只需要分株繁殖即可，否则也会影响根系生长发育，间接影响产量。
韭菜。韭菜种植只需要在分株繁殖的时候施一次人粪尿就能健康生长，特别是砍塄种植，前提是土壤有机质含量高，土质疏松透气。韭菜需要每年深锄断根，促使根系重新生长发育才能保持叶片大且幼嫩。
◆林下种植蔬菜林下蔬菜在北方主要有魔芋和洋姜。
魔芋在耕地里种植，连续三年以上就会发生白绢病和软腐病，很难利用药物防治。而在稀疏的林地、地边和庭院零星种植，连续几十年都很少有病害，只要不是下湿地就可以，不知道你们发现没有。
洋姜耐阴性很强，在背阴的地方种植，或者在林边种植一小块，每年采挖，留下小的块茎就可以继续生长，只是需要每隔一两年施一次腐熟优质农家肥就可以长期栽培，产量很高。
◆水生蔬菜水生蔬菜种类很多，最常见的就是莲菜、水芹菜、茭白、菱角等，如果不施用化肥和农药栽植，低洼地、回水湾、废弃的水塘等都可以利用，栽培一次，可以多年收获。每年施入一部分绿肥、杂草茎叶和秸秆等，就可以让水域有机物丰富而产出高质量的无公害蔬菜。
●野菜种植适宜耕地种植的野菜太多了，数都数不清，常规的荠菜、蒲公英、、苦菜、蔊菜、马齿笕等，只要在秋季或者春季撒上种子，稍微浅锄就可以不管了，如果缺水，可以地面喷施或者灌溉就可以生长的很壮实，根本不需要施肥和使用农药。如果采摘以后想要继续种植，在地面覆盖一层腐熟农家肥就可以了。
以上就是农耕子整理出来的商洛市不用使用农药和化肥，只需要保持合理的环境和水分，并且保持土壤有利于含量达到一定要求的蔬菜种类。当然还有很多，各地都有不同的可以栽植的蔬菜和野菜，这样种植出来的蔬菜才是最环保无污染的农产品，土壤、水分和空气污染的地区除外。