狍子肉怎么做菜？

一、狍子肉怎么做菜？

狍子肉肉质发干，瘦肉居多，适合做馅餠，包子

晾干肉条也很好吃，做法肉切拇指粗条，用盐淹制一小时

挂在晒不到太阳并且通风良好的地方，十几天即可，吃时可蒸，可煮，也可以烤着吃.

二、怎样做狍子肉

食材

主料

狍子肉

配料

料酒

酱油

盐

烧烤料

蛋清

土豆淀粉

制作步骤

1

狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水

2

切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味

3

加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀

4

锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出

5

剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。

三、蚬子肉的做法可以包饺子吗

蚬子肉的做法可以包饺子。

蚬子肉的做法如下：

凉拌蚬子肉：

材料：蚬子尖500克，小葱100克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。

步骤：

1、将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。

2、小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。

爆炒蚬子肉：

材料：蚬子肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许

步骤：

1.蚬子肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。

2.烧热锅，把蚬子肉的水分烘干。

3.热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。

4.热油锅，下蒜头爆一下，放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蚬子肉，下少许盐和适量酱油，蚬子差不多熟的时候把韭菜倒进锅，一起翻炒一分钟左右，起碟。

四、狍子肉丸子怎么做

把肉剁成陷 捏成丸子煮熟就好啦

五、狍子肉馅和什么一起包饺子好吃?

5分狍子肉,4.5分韭菜,0.5分猪油冻