正宗湖南小炒鸭的做法

正宗湖南小炒鸭的做法

湖南炒鸭的用料

鸭子 1只姜 十片青辣椒 随意桂皮 随意蒜头 一球

湖南炒鸭的做法步骤

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步骤 1

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鸭子斩件。油热，爆鸭子。先放翅，头，脚爆香，再放剩余部分

步骤 2

鸭子会出水，待水快干，放入姜片，桂皮，爆香。

步骤 3

鸭肉呈金黄色，放水没过鸭肉，盖上盖子，闷。（放盐。让肉入味）

步骤 4

水快干时，放入蒜子，辣椒，老抽（味极鲜）翻炒。出香味，放盐出锅。

辣椒炒鸭子的做法大全

辣炒鸭子是十分多见的制做方法，这也是好多好多湖南省盆友喜欢的一道菜，都会感觉这家常小菜便是家乡的味道。制做辣炒鸭子实际上也是比较简单的，要是提前准备需要的原材料，依据流程去开展，自身也是能够动手能力制做的。

辣椒炒鸭肉的作法

1.锅内加点油

2.先把肥一点的鹅肉炸干一点,除掉一点油.

3.再把瘦一点的鹅肉放进锅内一起炒.

4.把生姜大蒜一起放进煸炒

5.数次煸炒,

6.把辣椒干一并放下去炒.

7.要不断的煸炒,要不然会黏锅的.加盐,生抽一起炒.

8.将辣椒炒熟.

9.加水煮一下(考虑到家婆吃没动,因此加水多一点的).

10.等水类似速干的情况下,就可以出锅了.

11.出锅摆盘.

辣炒鸭肉

原材料

鹅肉，姜片，朝天椒，盐

作法

1.将鹅肉，多多的的姜片，朝天椒，一起炒;

2.随后放进盐就可以了，假如如果能有酸柠檬就更强了。

青椒炒鸭子的做法

把鸭子洗干净切成肉块。

放点薯粉、酱油和盐搅拌一下让鸭肉入味。

把青椒切成块，用红椒更好哦。就是今天家里没有买红椒，所以就用青椒代替了。再切点蒜

开火，把油烧热之后先把青椒和蒜片煸炒一下。因为青椒有点辣。这样可以除辣味。

开火，多加点油，等油烧热之后就把鸭肉放进去炒。先正面煎一下，再方面煎一下。两边毒药煎至金黄色。

第5步完成之后就把青椒和蒜加进去，再加点盐和鸡精。

多翻炒几下，因为鸭肉不容易熟。最后再加点水焖煮一下。

收汁的时候要多收会，因为鸭肉不容易炒烂。收完汁就可以出锅啦。

青椒炒鸭肉的做法

鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，应该为夏季饮食的首选食材。

今天上传一道非常家常的小炒――青椒炒鸭肉，青椒最好选用稍微辣、皮薄的那种，做出来后口感好，味道足，很下饭。

1.将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右

2.青椒洗净切块备用

3.炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒和蒜片、姜丝炒香

4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒

5.待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅

辣炒鸭子在湖南地区实际上是十分多见的制做方法，这也是好多好多湖南省盆友喜欢的一道菜，都会感觉这家常小菜便是家乡的味道。制做辣炒鸭子实际上也是比较简单的，要是提前准备需要的原材料，依据流程去开展，自身也是能够动手能力制做的。



辣椒炒鸭肉

用材

主要材料

鸭肉500g

辣椒干50g

调味品

食用盐

适当

生抽

适当

味精

适当

姜

适当

蒜

适当

食用调和油

适当



辣椒炒鸭肉的作法

1.锅内加点油

2.先把肥一点的鹅肉炸干一点,除掉一点油.

3.再把瘦一点的鹅肉放进锅内一起炒.

4.把生姜大蒜一起放进煸炒

5.数次煸炒,

6.把辣椒干一并放下去炒.

7.要不断的煸炒,要不然会黏锅的.加盐,生抽一起炒.

8.将辣椒炒熟.

9.加水煮一下(考虑到家婆吃没动,因此加水多一点的).

10.等水类似速干的情况下,就可以出锅了.

11.出锅摆盘.



辣炒鸭肉

原材料

鹅肉，姜片，朝天椒，盐

作法

1.将鹅肉，多多的的姜片，朝天椒，一起炒;

2.随后放进盐就可以了，假如如果能有酸柠檬就更强了。

青椒炒鹅肉

食物菜谱发热量：742(卡路里)

主要材料

鹅肉300g

辣椒100g

辅材

葱蒜适当

1朝天椒成一条一条的模样预留，也有葱蒜切完准备好放到一边预留。

2鹅肉过一水再切割成一小块情况预留。

3在锅内添加小量的油，烧开后就可以把鹅肉倒入迅速的炒动，这个时候假如慢了会黏锅的。炒成冒油的情况下就可以添加适量的盐进来再然后炒。直到合适自身味儿的水平的情况下把葱蒜添加进来一起炒。

注：鹅肉会冒油因此放进的油还要少。

4有葱蒜的香气之后，再添加辣椒进来一起炒，这个时候再添加小量的盐进那样能够让朝天椒沾一点点咸味。辣椒炒熟透就可以起锅。起锅以前能够添加味精进来提鲜。

辣椒炒鸭肉

配料：

烹饪步骤：

1.锅内放油

2.先把肥一点的鸭肉炸干一点,去掉一点油.

3.再把瘦一点的鸭肉放入锅内一起炒.

4.把生姜大蒜一起放入翻炒

5.多次翻炒,

6.把干辣椒一并放下去炒.

7.要不停的翻炒,不然会粘锅的.放盐,酱油一起炒.

8.将辣椒炒熟.

9.放水煮一下(考虑婆婆吃不动,所以放水多一点的).

10.等水差不多快干的时候,就可以起锅了.

11.起锅装盘.