别乱用,没有这个说法,只可以用来做饭,但是不好清洗,别往脸上用,也不能制成香皂
羊肉上剃下来的油俗称羊油,吃法如下:
羊油饼
主料:面粉300克,羊油150克, 白菜心一个
调料:葱适量, 姜适量, 辣椒适量, 盐适量, 味精适量, 胡椒适量, 咖喱粉适量
步骤:
1.把姜、葱、辣椒切成末。
2.羊油切成末。
3.羊油末中放入姜、葱、辣椒调制成羊油馅。
4.白菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。
5.将挤去水份的白菜心放入羊油馅中再放盐、胡椒、味精、咖喱粉拌好。
6.将面粉一边放水边用筷子搅拌成小团。
7.然后揉成面团。
8.把面剁成小剂
9.擀成薄面皮上面放上调好的白菜羊油馅。
10.再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上,边上按紧了。
11.放入锅中烙成两面金黄色就可以了。
羊油烧茄子
主料:茄子1个,柿子椒100g,西红柿200g
调料:食盐适量,酱油适量,羊油适量,白糖适量,蒜末适量
步骤:
1.茄子去皮洗净子切三角块。
2.西红柿、柿子椒切块。
3.锅内放羊油加热。
4.放入茄子油炸,分次将茄子全部炸熟。
5.锅内放羊油,加入西红柿翻炒。
6.加入柿子椒翻炒至八分熟。
7.加入炸好的茄子,加盐、白糖、酱油翻炒。
8.加入蒜末,关火后翻炒均匀,即可出锅。
一般做烧烤用,从羊油产出部位来分,行话叫脂油皮和腰窝油,脂油皮就是羊皮一打开包裹内脏的一层白油皮。腰窝油是包裹羊腰子{羊肾}的油脂,羊身上的油大部分都产自这里。
羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。
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