郑州哪里有卖铁棍山药的超市或者专卖店呢？

一、郑州哪里有卖铁棍山药的超市或者专卖店呢？

每个大型卖场都有，比如世纪联华，其中一个分店地址在伏牛路和汝河路交叉口处，里面有，而且很不错。

当然，卖场里面的价位比较高，不过包装还是很精美的。

如果自己开车，还要带很多，那就到北环陈砦蔬菜批发市场吧，那里是铁棍山药的集散地，价格便宜，而且种类很多，要比超市便宜50%以上！

在郑州卖铁棍山药的很多，也有很多专卖店，我经常去买的地方在纬四路农贸市场，有一家价格很公道，用过的感觉真的不错，可以去看看，买的时候要挑细的，且长须较多较长的为最好！

陇海市场有焦作正宗铁棍山药专卖店，正宗，绵甜香，口感不错，

铁棍山药有正宗的,有假冒的 一定要认准呦.

去焦作买吧，原产地。再说距离郑州也不远，你还可以顺便再去云台山旅游一下

二、正宗的铁棍山药粉

一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。

二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过200克，也就是四两；太重可能就不是正宗的了。

三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。

四尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。

三、山药粉，哪个牌子的最正宗？

怀全堂铁棍山药粉，选自温县正宗的铁棍山药

四、河南焦作哪个县的铁棍山药最好啊

告诉你，我就是搞焦作特产的，要地址就在亚细亚大酒店附近，二楼说的有一半是对的，是铁棍山药与否并非看粗细，我们最好的的确是小董乡的，但鉴别只要看皮的颜色，深褐色，皮看起来很厚实（土豆皮看上去就很薄），而且的确有红斑，而且若是潮湿的环境，整个外皮80%以上都会呈现出皮深处的紫红色，若是有黑斑，那就是有病虫害了，甚至像青春痘一样疙疙瘩瘩的，而且最好的是长在粘土地中的，种在沙土地中是因为那样长得快，但口感可不能比得过粘土地中的极品哦......还是听专业人士的吧.