椰子水有哪些营养价值？

一、椰子水有哪些营养价值？

椰子的营养价值

1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素b1、维生素e、维生素c、钾、钙、镁等。

2.椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

椰子的选购

带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳。假如按下时有软蔫感觉，则果实太熟，味道次之。

新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。

此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清脆的声音。

二、椰子水怎么喝？

正常饮用就好 运动后喝效果更好。因为椰子水富含天然电解质，能快速补水。所以很多健身人士都会备着椰子水，我本身也很喜欢。没有新鲜青椰子时会去超市买唯他可可代替。也是一样的。

三、椰子里面是水，椰肉从哪来的？

喝完汁后，椰子壳切开，白白的就是椰子肉，用刀就切下来了。。不过不是很好吃。。。

四、椰子水怎么喝更健康？

椰子的营养价值

1、椰子是一种核果，核内含有几乎清晰透明的椰子（浆）水和附在壳壁上的清香椰子肉。

2、椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子油、糖类、维生素B1、B2、C物质；

3、椰子浆（俗称椰子水）中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等物质。

4、椰子从果实还未成熟就开始吃用，这时的椰子皮是绿色的，果肉很嫩，椰子老的时候，皮会变成褐色，果核里的水也会变少，肉却越发的厚。

5、椰子水清香爽口。

椰子水的喝法：

1、如果是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。

2、椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水就可以尽情的喝。

3 如果不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

4、 把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清，这是极品，不要浪废；

5、再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了.

椰子的药用功效：椰肉味甘、性平，具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；椰子浆味甘、性温，有生津、利尿等功能。

五、椰子水有什么作用

椰子是典型的热带水果，椰子中的椰子水清甜爽洌，钾元素含量非常的丰富，适合各类人群尤其适合高血压人群食用，也适合轻运动后的水分补给。椰肉则脂肪很高，当然其它的营养素也是很丰富的，比如膳食纤维、铁、钾等等，只要不多吃还是可以的。

六、椰子水和椰子肉有什么做用？

椰子水可以直接喝，

也可以用来煮椰子鸡，味道非常好吃，是海南一道很出名的菜。

椰子肉可以加工成零食